Trong nửa đầu năm nay, thị trường tiêu thụ thủy hải sản tại các chuỗi siêu thị lớn ở Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp trong ngành khi xuất khẩu gặp biến động. Tại Saigon Co.op, tiêu thụ thủy hải sản đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Ông Võ Trần Ngọc, Giám đốc kinh doanh của Saigon Co.op, cho biết rằng 90% nguồn cung là hàng nội địa, với các sản phẩm như cá da trơn, tôm và sản phẩm chế biến sẵn là lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng.
Ông Ngọc cũng cho biết rằng nhu cầu thủy hải sản đã tăng mạnh trong 2 tháng gần đây, khi người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang tiêu thụ nhóm sản phẩm này do tình hình dịch bệnh trên gia súc. Cùng giai đoạn, hệ thống Lotte Mart Việt Nam cũng ghi nhận sức mua tăng 20%. Bà Nguyễn Thị Tuyết Anh, Trưởng phòng thủy hải sản của Lotte Mart, cho biết ngành hàng này tăng trưởng ổn định về doanh thu lẫn lợi nhuận những năm qua, với hơn một nửa sản lượng thu mua trong nước.
Các chuỗi siêu thị khác cũng nhận thấy thủy hải sản là nhóm thực phẩm chủ lực và có nhu cầu tăng mua. Theo Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), thủy sản nội địa đang chiếm tỷ trọng 60-70% trong kênh phân phối hiện đại, với các mặt hàng chủ lực như tôm, cá basa, mực, cá biển. Tăng trưởng thời gian qua được cơ quan này lý giải là do thu nhập người tiêu dùng cải thiện, yêu cầu dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe dẫn đến xu hướng chuyển dịch từ thịt gia súc, gia cầm sang thủy sản.
Trong bối cảnh thị trường thế giới có nhiều biến động khó lường, thị trường nội địa với 100 triệu dân đang trở thành ‘bệ đỡ’ vững chắc cho ngành thủy sản. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) nhận định thị trường nội địa không chỉ là phương án tình thế mà là hướng đi chiến lược dài hạn của ngành thủy sản.
Tuy nhiên, một số nhà cung cấp cho biết việc tiếp cận kênh siêu thị còn gặp nhiều thách thức. Ông Lê Văn Quang, Tổng giám đốc Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, cho rằng ngoài một số chuỗi lớn kiểm soát khắc khe, vẫn còn nhà bán lẻ buông lỏng kiểm tra, để tôm nhiễm kháng sinh, ngâm nước hoặc hóa chất, ‘rớt đáy’ (chết) thâm nhập với giá rẻ.
Trước phản ánh của các nhà cung cấp, một số siêu thị đã lên tiếng về việc quản lý chặt chất lượng đầu vào. MM Mega Market cho hay có hệ thống phân phối và làm việc trực tiếp với người nông dân từ khâu nuôi trồng đến khai thác thành phẩm, với đội ngũ kỹ sư thường trực. Aeon Việt Nam có quy trình chào hàng 3 bước để đảm bảo chất lượng.
Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước Trần Hữu Linh gợi ý ngoài các hệ thống siêu thị, doanh nghiệp nên tiếp cận thêm kênh cửa hàng tiện lợi, vì có xu hướng người dân đến đây mua hàng thực phẩm tươi sống và chế biến. Ông đồng thời khẳng định cơ quan chức năng sẽ tiếp tục siết chặt hoạt động truy xuất hàng hóa, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Vasep và các doanh nghiệp hy vọng rằng thị trường nội địa sẽ tiếp tục là điểm tựa quan trọng cho ngành thủy sản trong thời gian tới. Tuy nhiên, để đạt được điều này, các doanh nghiệp cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về chất lượng và an toàn thực phẩm, cũng như tăng cường công tác quảng bá và tiếp thị để tăng cường sự nhận biết và tin tưởng của người tiêu dùng.
Nhìn chung, ngành thủy sản đang có nhiều cơ hội để phát triển trong nửa cuối năm nay, đặc biệt là khi thị trường thế giới đang gặp nhiều biến động. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cần phải linh hoạt và thích nghi với tình hình mới, cũng như phải chú trọng đến việc nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.
