Các giảng viên được cập nhật nhiều góc nhìn mới và phương pháp giảng dạy thực tiễn sau ba buổi tập huấn về phương pháp giảng dạy học phần PD1 tại UEF. Chương trình bao gồm tổng quan về môn học, phương pháp giảng dạy, đánh giá kết quả, kỹ năng phát hiện vấn đề thực tiễn và đề xuất giải pháp. Các nhóm trình bày dự án về phát triển du lịch ở TP HCM, giải pháp quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh ẩm thực đêm và nhiều hình thức du lịch theo xu hướng hiện nay.
Thịt chua Lâm Tin là đặc sản OCOP của người Mường ở Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần tạo việc làm và bảo tồn văn hóa bản địa.
Du lịch mà mang theo nhiều thực phẩm đóng hộp, snack, trái cây… đã không còn là chuyện hiếm. Nhiều gia đình với đông thành viên hoặc những người có khẩu vị ăn uống đặc biệt thường chủ động chuẩn bị sẵn thực phẩm, ăn uống trên đường đi để tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh.
UBND phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng, đã tiến hành kiểm nghiệm mẫu bún có màu bất thường và phát hiện vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm với kết quả chứa nhiều nấm men và nấm mốc. Yêu cầu cơ sở tạm ngừng hoạt động và cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn trước khi tiếp tục kinh doanh.