Gan và thận là những cơ quan hoạt động bền bỉ giúp thanh lọc và giải độc cơ thể mọi lúc. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng nội môi và lọc độc tố. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe gan, thận là thông qua dinh dưỡng, cụ thể là bằng cách tiêu thụ các loại trái cây có lợi.

Để duy trì sức khỏe gan và thận, mọi người nên thường xuyên ăn các loại trái cây sau: Dưa hấu không chỉ là món ăn vặt mùa hè bổ dưỡng, dưa hấu còn có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Dưa hấu chứa citrulline, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, do đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.

Chanh ngọt (Mosambi) chứa limonoid – hợp chất kích thích các enzym gan loại bỏ độc tố, khiến đây là loại quả tuyệt vời để hỗ trợ chức năng gan. Ngoài ra, chanh ngọt còn rất tốt cho những người bị tiêu hóa chậm hoặc thỉnh thoảng bị đầy hơi.

Lựu là một trong những loại quả chứa nhiều chất chống ô xy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng ô xy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.

Nam việt quất nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Một điều không phải ai cũng biết là nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận.

Đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Những loại trái cây này không chỉ hỗ trợ chức năng gan, thận mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để có một sức khỏe tốt hơn.

Ngày 18/7, tại TP.HCM, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã phối hợp tổ chức Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’. Sự kiện này thu hút hàng trăm đại biểu tham gia trực tiếp và trực tuyến. Mục tiêu của diễn đàn là tìm ra giải pháp cho các vấn đề mà ngành trái cây Việt Nam đang đối mặt, từ đó thúc đẩy xuất khẩu và tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Việt Nam hiện có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả với sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm diện tích 161.000 ha với kim ngạch xuất khẩu đạt gần 380 triệu USD vào năm 2024, giúp Việt Nam trở thành nước xuất khẩu chuối lớn thứ 9 thế giới. Dứa cũng đạt diện tích trên 52.000 ha, dừa gần 202.000 ha và chanh leo hơn 12.000 ha. Tất cả đều đang có xu hướng mở rộng xuất khẩu và phát triển chế biến sâu.

Tuy nhiên, mặc dù có nhiều tiềm năng, các mặt hàng trái cây của Việt Nam vẫn còn nhiều thách thức. Diễn đàn là dịp để các đơn vị quản lý, hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp cập nhật định hướng phát triển đến năm 2030. Trong đó, 4 loại trái cây nêu trên sẽ được đầu tư mạnh mẽ vào vùng nguyên liệu đạt chuẩn, chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu chính ngạch sang Hoa Kỳ, Hàn Quốc, EU, Trung Quốc…

Diễn đàn cũng là nơi để các bên liên quan thảo luận về các giải pháp tăng cường cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây. Các chuyên gia và đại biểu sẽ tập trung vào việc xây dựng chuỗi giá trị, tăng cường liên kết giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp, cũng như tìm hiểu các chính sách hỗ trợ của Nhà nước.

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam, việc nâng cao sức cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế là rất quan trọng. Ông Nam nhấn mạnh rằng cần có sự chung tay của các cấp chính quyền, doanh nghiệp và người dân để xây dựng ngành hàng trái cây phát triển bền vững, từ đó góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân và thúc đẩy kinh tế địa phương.

Ngành trái cây Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức. Với sự hỗ trợ từ chính sách và sự chủ động của các doanh nghiệp, ngành hàng này được kỳ vọng sẽ đạt được mục tiêu xuất khẩu tỷ đô trong thời gian tới.

Các loại trái cây như chanh leo, dứa, chuối và dừa đang có tiềm năng trở thành cây tỷ USD tại Việt Nam. Tại Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’, các chuyên gia đã thảo luận về tiềm năng và chiến lược để nâng cao giá trị xuất khẩu của các loại trái cây này.

Theo Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên, thị trường toàn cầu cho dứa đã đạt khoảng 29 tỷ USD vào năm 2024 và tiếp tục tăng trưởng. Dứa Việt Nam có khả năng cạnh tranh cao, với sản phẩm nước dứa cô đặc của DOVECO đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia. Tuy nhiên, để đạt được quy mô tỷ USD, ngành dứa cần có chiến lược rõ ràng và bài bản, bao gồm việc mở rộng vùng nguyên liệu, cải tiến giống, áp dụng công nghệ kỹ thuật để nâng cao năng suất và chất lượng.

Với quả chuối, ông Phạm Quốc Liêm – Chủ tịch Unifarm, cho biết, năm 2024 chuối mang về cho Việt Nam 378 triệu USD từ xuất khẩu. Tuy nhiên, giá trị này có thể tăng lên 4 tỷ USD nếu ngành chuối hướng đến sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao và duy trì chất lượng đồng đều.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Nafoods, cho biết, chanh dây có thể cán mốc 1 tỷ USD nếu quy hoạch tốt và mở rộng được thị trường Trung Quốc. Loại quả này có năng suất cao, đạt 40-60 tấn/ha, gấp đôi so với Nam Mỹ, và có lợi thế cạnh tranh lớn về chi phí sản xuất.

Để khai thác được tiềm năng của các loại trái cây này, TS. Trần Minh Hải – Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn, cho rằng, mô hình hợp tác xã chính là điểm tựa then chốt. Doanh nghiệp cần liên kết thông qua hợp tác xã để quản lý mã vùng trồng, tổ chức vùng nguyên liệu và kiểm soát sản lượng.

Thứ trưởng Bộ NN&MT Trần Thanh Nam khẳng định, chanh leo, dứa, dừa và chuối là những mặt hàng Việt Nam có năng lực sản xuất, có lợi thế cạnh tranh và nhu cầu thị trường ngày càng lớn. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận, còn rất nhiều việc phải làm để đưa những mặt hàng này lên tầm tỷ USD.

Từ đó, Thứ trưởng Trần Thanh Nam gợi mở cần một ‘cuộc cách mạng công nghệ’ cho 4 mặt hàng trái cây chủ lực này, làm tốt khâu giống và xây dựng mô hình liên kết chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra.

Trái cây Việt Nam đang đứng trước những thách thức lớn trong việc nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Mặc dù đã có mặt tại hơn 100 quốc gia, phần lớn trái cây Việt vẫn được xuất khẩu dưới dạng thô, với giá trị gia tăng thấp và dễ bị ảnh hưởng bởi các rào cản kỹ thuật quốc tế. Trong bối cảnh chuỗi cung ứng toàn cầu đang chuyển dịch sang mô hình minh bạch, bền vững và tiêu chuẩn cao, ngành trái cây Việt buộc phải tái định vị và chuyển đổi toàn diện hệ sinh thái sản xuất.

Thách thức từ tư duy giá trị

Với hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả và tổng sản lượng khoảng 15 triệu tấn/năm, Việt Nam có tiềm năng trở thành trung tâm cung ứng trái cây cho thế giới. Tuy nhiên, nghịch lý là phần lớn sản phẩm vẫn xuất khẩu dưới dạng thô, phụ thuộc vào vài thị trường truyền thống như Trung Quốc, trong khi giá trị gia tăng còn thấp. Điểm yếu không phải vì thiếu tài nguyên, mà ở cách tổ chức sản xuất và mô hình phát triển chưa tương thích với yêu cầu của chuỗi giá trị toàn cầu. Việt Nam vẫn ưu tiên sản lượng hơn chất lượng, mở rộng diện tích thay vì tối ưu hóa hiệu quả, chú trọng tiêu thụ tức thời thay vì đầu tư vào chế biến và thương hiệu.

Chuyển đổi từ phát triển theo chiều rộng sang chiều sâu, tập trung vào chất lượng, chế biến, truy xuất và thương hiệu được xem là hướng đi bắt buộc nếu Việt Nam muốn nâng cao năng lực cạnh tranh và tiếp cận ổn định các thị trường có yêu cầu kỹ thuật cao như EU, Mỹ và Nhật Bản. Lấy ví dụ từ chuối, mặt hàng xuất khẩu chủ lực với sản lượng hơn 3 triệu tấn/năm, nhưng giá trị sản xuất hiện chỉ đạt khoảng 2.400 USD/ha. Để tạo được đột phá thật sự, cần tổ chức lại sản xuất theo hướng quy mô lớn, công nghệ cao và kiểm soát chất lượng chặt chẽ.

Ngược lại, chanh leo cho thấy mô hình phát triển hiệu quả hơn. Với sản phẩm chế biến, chanh leo Việt Nam đã đạt giá trị xuất khẩu 300 triệu USD và có thể chạm mốc 1 tỷ USD nếu thị trường Trung Quốc mở cửa hoàn toàn.

Kiến trúc lại chuỗi giá trị

Định vị lại trái cây Việt không thể là một khẩu hiệu đơn lẻ. Đó là quá trình tái cấu trúc sâu, từ quy hoạch vùng trồng, chọn tạo giống, nâng cấp công nghệ, kiểm soát chất lượng đến chuẩn hóa chuỗi cung ứng. Ba nguyên tắc cơ bản cần xác lập: truy xuất – tiêu chuẩn – liên kết.

Về truy xuất và tiêu chuẩn hóa, đây là điều kiện tiên quyết để giữ và mở rộng thị trường xuất khẩu, đặc biệt là châu Âu và Mỹ. Nếu không làm tốt truy xuất nguồn gốc, sẽ không có mã số vùng trồng, không thể vào chuỗi bán lẻ cao cấp. Một yếu tố nền tảng khác là giống cây trồng. Người dân cần được hỗ trợ để trồng giống tốt, có chất lượng đồng đều. Bản đồ số vùng trồng, kiểm định giống và quy hoạch chuyên canh là điều bắt buộc.

Bên cạnh đó, hiện đại hóa chế biến cũng là yếu tố quan trọng. Cần có chính sách cởi trói đất công, cho thuê dài hạn hoặc đấu giá minh bạch để doanh nghiệp yên tâm đầu tư dài hơi.

Tái định vị trái cây Việt không đơn thuần là đổi nhãn, cải tiến bao bì hay mở rộng thị trường. Đó là một quá trình chuyển đổi sâu rộng, từ quản trị sản xuất đến kiến tạo thương hiệu quốc gia. Sự thay đổi này đòi hỏi một “kiến trúc mới” của ngành hàng trái cây, trong đó Nhà nước đóng vai trò thiết kế thể chế, doanh nghiệp là đầu tàu công nghệ và thị trường, còn người nông dân là chủ thể sản xuất hiện đại, chuyên nghiệp.

Thời gian gần đây, những quả đào mỏ quạ được bày bán trên các tuyến phố và chợ dân sinh tại Hà Nội đang thu hút sự chú ý của nhiều người. Loại đào này được giới thiệu là đặc sản Sa Pa chính hiệu, với hình dáng đặc trưng, vỏ lông mịn, màu hồng phấn xen xanh lá, mùi thơm nhẹ và ăn giòn, ngọt. Giá bán của đào mỏ quạ dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng/kg, tùy thuộc vào thời điểm và chất lượng.

Tuy nhiên, trên thị trường cũng xuất hiện loại đào đến từ Trung Quốc, được bán với giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg. Loại đào này không có các đặc điểm đặc trưng của đào mỏ quạ như vỏ lông mịn, màu hồng phấn xen xanh lá, mùi thơm nhẹ. Điều này đã khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn về cách phân biệt đào mỏ quạ Việt Nam với hàng nhập khẩu.

Theo các tiểu thương, đào mỏ quạ Việt Nam có vỏ nhiều lông, sờ vào thấy ráp tay, cuống quả không đẹp, thường sần sùi, đôi khi hơi khô. Quả đào mỏ quạ thật sẽ thấy chắc tay, quả hơi cứng. Còn đào Trung Quốc vỏ trơn láng, gần như không có lông, ăn thì mềm, vị nhạt và không thơm. Những thông tin này đã giúp người tiêu dùng có thêm kiến thức để phân biệt hai loại đào.

Để phân biệt đào mỏ quạ Việt Nam với hàng nhập khẩu, các tiểu thương cũng chia sẻ những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả. Nhìn cuống và đuôi quả, sờ vào vỏ cảm nhận lông, quan sát màu sắc tự nhiên và ngửi mùi là những cách để nhận biết đào mỏ quạ Việt Nam chuẩn. Bằng cách áp dụng những phương pháp này, người tiêu dùng có thể yên tâm mua được đào mỏ quạ Việt Nam chính hiệu.

Nhiều người tiêu dùng đã tỏ ra quan tâm đến vấn đề này và muốn biết cách phân biệt đào mỏ quạ Việt Nam với hàng nhập khẩu. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên cẩn thận khi mua hàng, đặc biệt là các loại trái cây nhập khẩu. Việc kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm sẽ giúp người tiêu dùng tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Cuối cùng, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm và lựa chọn các địa chỉ bán hàng uy tín để mua được đào mỏ quạ Việt Nam chính hiệu. Đồng thời, việc ủng hộ các sản phẩm trong nước cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền nông nghiệp Việt Nam.

Ngày 18/7/2025, tại TP.HCM, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đã chủ trì Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’. Sự kiện này thu hút hàng trăm đại biểu tham gia trực tiếp và trực tuyến.

Theo Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Việt Nam hiện có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả, với sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm 161.000 ha, dứa trên 52.000 ha, dừa gần 202.000 ha và chanh leo hơn 12.000 ha. Tất cả đều đang có xu hướng mở rộng xuất khẩu và phát triển chế biến sâu.

Tuy nhiên, những con số hiện tại cho thấy vẫn còn khoảng cách lớn so với tiềm năng đó. Nếu như dừa đã đạt mốc 1,1 tỷ USD xuất khẩu vào năm 2024, thì chuối mới đạt 380 triệu USD, chanh leo 222 triệu USD và dứa thậm chí chưa đến 50 triệu USD.

Tại diễn đàn, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam khẳng định cả 4 mặt hàng đều có lợi thế tuyệt đối hoặc tương đối, nhưng đang đối mặt với những hạn chế chung như giống cây trồng đơn điệu, thiếu khả năng chống chịu sâu bệnh; vùng nguyên liệu chưa đạt chuẩn; liên kết chuỗi lỏng lẻo; tỷ lệ chế biến còn thấp; thương hiệu quốc gia chưa hình thành.

Đặc biệt, Thứ trưởng Nam nhấn mạnh đến yêu cầu cấp thiết của một ‘cuộc cách mạng công nghệ’ trong lĩnh vực cây ăn quả, nhằm đưa các mặt hàng này lên quy mô xuất khẩu tỷ đô. Theo ông, đây có thể là khởi đầu cho một chương trình lớn cấp quốc gia. Nếu các hiệp hội ngành hàng đồng thuận, Nhà nước sẵn sàng phối hợp thúc đẩy quá trình chuyển đổi này.

Thứ trưởng Trần Thanh Nam thông tin rằng Nghị định 88/2025/NĐ-CP và Nghị quyết 193/2025/QH15 đã tháo gỡ nhiều rào cản trong lĩnh vực nghiên cứu giống cây trồng, tạo hành lang pháp lý để các viện, trường tập trung cải tiến giống cây có khả năng kháng bệnh, cho năng suất cao.

Đồng thời, Nghị định 145/2025/NĐ-CP quy định rõ 17 nhiệm vụ cho chính quyền cấp xã trong việc xây dựng vùng nguyên liệu và cấp mã số vùng trồng. Đây là cơ sở để thúc đẩy liên kết giữa chính quyền địa phương, doanh nghiệp và hợp tác xã trong quản lý chuỗi cung ứng.

Cùng với định hướng chính sách mạnh mẽ, vai trò điều phối của hiệp hội ngành hàng và sự chủ động từ các doanh nghiệp, nông dân, Việt Nam hoàn toàn có thể hiện thực hóa mục tiêu đưa chanh leo, dứa, dừa và chuối trở thành các mặt hàng tỷ đô trong giai đoạn 2026-2027.

Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên cho rằng, cây dứa là ví dụ điển hình về tiềm năng chưa được khai thác đúng mức. Quy mô thị trường dứa toàn cầu đã đạt khoảng 29 tỷ USD vào năm 2024, tăng trưởng bình quân 6,3%/năm.

Tuy nhiên, để tận dụng tiềm năng này, ông Nguyên cho rằng cần một chiến lược phát triển bài bản hơn. Trước hết là mở rộng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, cải tiến giống, ứng dụng công nghệ nâng cao năng suất, đồng thời đầu tư vào hệ thống thủy lợi và hạ tầng phục vụ sản xuất.

TS. Trần Minh Hải, Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn, nhấn mạnh vai trò then chốt của hợp tác xã trong quản lý mã vùng trồng, tổ chức sản xuất và đảm bảo chất lượng.

Từ bài học đơn đau đến định hình liên kết chuỗi, nhiều ý kiến kêu gọi khai thác giá trị gia tăng từ các phụ phẩm nông nghiệp. Doanh nhân Võ Quan Huy cho rằng chuối không chỉ là trái cây tươi, mà toàn bộ cây đều có thể chế biến thành thực phẩm, dược liệu, vật liệu sinh học hay phân bón.

Ngành hàng chuối cũng được kỳ vọng trở thành trụ cột mới trong chiến lược nông sản xuất khẩu. Theo ông Phạm Quốc Liêm, Chủ tịch Unifarm, mục tiêu 4 tỷ USD hoàn toàn khả thi nếu toàn ngành thống nhất áp dụng công nghệ cao, quản lý chặt chẽ chất lượng và mở rộng sản xuất quy mô lớn.

Tại hội nghị, đại diện các hiệp hội và cơ quan quản lý cũng nhấn mạnh vai trò của số hóa và bản đồ vùng trồng. Việc xây dựng bản đồ số vùng dừa là cấp thiết để truy xuất nguồn gốc, nâng cao giá trị và tín chỉ carbon.

Những sáng kiến và mô hình tiêu biểu trên cho thấy nếu có chiến lược bài bản, sự đồng hành giữa doanh nghiệp – nông dân – nhà nước, nông sản Việt hoàn toàn có thể vươn tầm quốc tế, không chỉ dừng ở vài trăm triệu USD mà tiến tới hàng tỷ USD xuất khẩu mỗi năm.

Mùa hè là thời gian cơ thể dễ mất nước và cần được chăm sóc đặc biệt để duy trì sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết có thể giúp tăng cường sức khỏe, tuy nhiên một số loại thực phẩm có thể gây phản tác dụng.

Dưới đây là một số loại thực phẩm nên hạn chế trong mùa hè. Đồ cay nóng như ớt, gừng, tỏi, hạt tiêu có thể sinh ra nhiệt trong cơ thể, khiến cơ thể càng thêm nóng. Mùa hè, nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này để tránh gây nóng trong người, mụn nhọt.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ cũng nên hạn chế trong mùa hè. Những loại thực phẩm này làm tăng nhiệt trong cơ thể, gây ra tình trạng tích tụ nhiệt và làm cho cơ thể khó thải độc.

Đồ quá ngọt, quá mặn cũng có thể gây hại cho cơ thể trong mùa hè. Ăn đồ ngọt có thể gây hưng phấn tạm thời nhưng sau đó có thể gây ra cảm giác thiếu năng lượng. Đồ ngọt còn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các tình trạng như tăng đường huyết, tăng cường tích tụ mỡ và tăng giữ nước trong cơ thể.

Rượu bia cũng là thức uống không nên lạm dụng trong mùa hè. Rượu bia có tính chất chung là dễ sinh thấp nhiệt, có thể gây hại cho cơ thể khi thời tiết nóng bức.

Thực phẩm có tính lạnh như kem lạnh, đá lạnh cũng nên hạn chế. Thực phẩm có tính lạnh nếu ăn với lượng hợp lý có thể giải quyết phần nào phần nhiệt ở bên ngoài, nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm tổn hại đến dương khí của cơ thể.

Trà và cà phê, trái cây khô cũng nên hạn chế trong mùa hè. Caffein và đường trong thức uống này có thể gây mất nước trong cơ thể. Trái cây khô tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây nóng, sinh nhiệt trong cơ thể.

Tiêu thụ quá nhiều protein cũng có thể không tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Ăn quá nhiều thịt cũng có thể không tốt cho sức khỏe, bởi thời gian để cơ thể tiêu hoá protein nhiều hơn các chất khác.

Vậy nên ăn gì trong mùa hè? Các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất là lựa chọn tốt. Các loại rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má, rau diếp cá và các loại trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ rất tốt cho mùa hè. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm như sữa chua, các món chè đậu, chè bưởi, nước dừa, và các loại đậu cũng giúp thanh nhiệt và cung cấp năng lượng.

Cà chua rất giàu vitamin C và có hàm lượng nước cao, có lợi cho sức khỏe trong mùa hè. Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng rất nhiều nước. Nước chanh không chỉ cung cấp nước và chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa.

Tóm lại, lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết có thể giúp tăng cường sức khỏe trong mùa hè. Hạn chế các loại thực phẩm cay nóng, chiên rán, quá ngọt, quá mặn, rượu bia, thực phẩm có tính lạnh, trà và cà phê, trái cây khô và tiêu thụ quá nhiều protein. Thay vào đó, nên ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất.