Hàn the, hay còn được biết đến với tên gọi borax, là một chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, bao gồm cả ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm đã gây ra những lo ngại nghiêm trọng về sức khỏe của con người. Các chuyên gia y tế đã cảnh báo về những tác hại tiềm ẩn của hàn the khi tiêu thụ, và người tiêu dùng cần được thông tin đầy đủ về những rủi ro này.

Hàn the là một chất thuộc nhóm độc trung bình, có khả năng tích lũy từ từ trong cơ thể qua thời gian dài, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Khi tiếp xúc với hàn the, cơ thể có thể bị ảnh hưởng độc đến các quá trình tiêu hóa, hấp thu, chuyển hóa và chức năng của các cơ quan. Các triệu chứng ngộ độc cấp tính bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại của việc tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the rất đa dạng và nghiêm trọng. Thứ nhất, hàn the có thể gây hại cho đường tiêu hóa, dẫn đến viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí mất nước nặng. Ngoài ra, chất này cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em. Thứ hai, hàn the có thể gây hại cho hệ thần kinh, dẫn đến các vấn đề về thần kinh và tâm thần. Thứ ba, việc tiêu thụ hàn the cũng có thể gây tổn thương gan và thận, các cơ quan quan trọng trong cơ thể.

Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể gây tổn thương gan và thận do phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này. Lâu ngày, gan có thể bị suy, gây ra các triệu chứng như vàng da, vàng mắt và thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc, gây áp lực lên thận và có thể dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Chất này làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam giới. Theo nghiên cứu trên động vật, việc cho ăn hàn the trong một thời gian có thể dẫn đến teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Trước những rủi ro tiềm ẩn này, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Việc nâng cao nhận thức về tác hại của hàn the và các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và thúc đẩy sự an toàn trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Người tiêu dùng cần cảnh giác và làm sáng tỏ nguồn gốc của thực phẩm trước khi mua. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và giám sát chất lượng thực phẩm để ngăn chặn việc sử dụng hàn the và các chất cấm khác trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm đang trở thành một xu hướng trong giới trẻ, với sự xuất hiện của các buổi livestream bán hàng theo hình thức người mua không biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán ‘xé’ túi. Bên cạnh yếu tố giải trí và sự hồi hộp mà trò chơi này mang lại, ẩn sâu bên trong là những nguy cơ về an toàn thực phẩm mà người tiêu dùng cần phải lưu ý.

Khác với hình thức mua hàng thông thường, nơi người mua có thể kiểm tra sản phẩm trước khi mua, trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm loại bỏ hoàn toàn quá trình kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng sẽ không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất của sản phẩm. Đây là những thông tin tối thiểu nhưng rất quan trọng để đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm.

Các chuyên gia cho rằng, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý và hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp và kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đồng thời cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí, dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi ‘xé túi mù’ đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn. Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu. Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

Trước những nguy cơ tiềm ẩn, người tiêu dùng cần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và có những lựa chọn mua hàng sáng suốt. Đồng thời, cơ quan chức năng cần có những biện pháp kiểm soát và quản lý chặt chẽ hơn đối với hình thức bán hàng này, để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các cơ quan chuyên môn khác cũng đã đưa ra cảnh báo về những rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc. Người tiêu dùng cần cảnh giác và không nên tham gia vào các hoạt động mua hàng có thể gây hại cho sức khỏe.

Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng việc lựa chọn và sử dụng cá không đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại cá phổ biến và có giá rẻ, nhưng chúng có thể chứa các chất độc hại và gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

Một số loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Biến đổi khí hậu đang có tác động nghiêm trọng đến giá thực phẩm cơ bản trên toàn cầu, dẫn đến những rủi ro xã hội rộng lớn. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thời tiết cực đoan trong những năm gần đây đã làm tăng giá của nhiều loại hàng hóa thiết yếu. Từ rau củ ở California đến cà phê ở Brazil, các điều kiện thời tiết cực đoan đã vượt qua mọi tiền lệ lịch sử trước năm 2020, dẫn đến sự tăng giá thực phẩm trong ngắn hạn.

Nghiên cứu đã phân tích 16 ví dụ tại 18 quốc gia, nơi giá cả tăng đột biến trong ngắn hạn do nắng nóng cực đoan, hạn hán hoặc mưa lớn trong giai đoạn 2022-2024. Tại California và Arizona, giá rau củ đã tăng 80% vào tháng 11/2022 so với cùng kỳ năm trước do hai bang này trải qua nắng nóng khắc nghiệt và thiếu nước vào mùa hè. Ở Hàn Quốc, giá bắp cải tăng 70% vào tháng 9 năm ngoái sau đợt nắng nóng vào tháng 8.

Không chỉ ở châu Mỹ và châu Á, giá dầu ô-liu tại châu Âu cũng đã tăng 50% vào tháng 1/2024 sau đợt hạn hán kéo dài ở Ý và Tây Ban Nha trong các năm 2022 và 2023. Tại Mexico, giá trái cây và rau củ tăng 20% trong cùng tháng do một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất thập kỷ. Tại Nhật Bản, giá gạo tăng vọt 48% vào tháng 9/2024 sau một đợt nắng nóng kỷ lục.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá ca cao toàn cầu tăng tới 280% vào tháng 4 năm đó do nắng nóng tại Ghana và Bờ Biển Ngà. Điều này không chỉ phản ánh tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất thực phẩm mà còn ảnh hưởng đến giá cả và sự ổn định của thị trường toàn cầu.

Thực phẩm lành mạnh thường có giá cao hơn các lựa chọn kém lành mạnh, vì vậy khi giá tăng, các hộ gia đình thu nhập thấp có xu hướng cắt giảm các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ. Điều này dẫn đến rủi ro dây chuyền về xã hội, như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, việc giá thực phẩm tăng do thời tiết cực đoan cũng làm trầm trọng thêm lạm phát nói chung, có thể dẫn đến bất ổn chính trị và xã hội. Do đó, cần có những giải pháp toàn diện và bền vững để đối phó với thách thức này, bao gồm cả việc đầu tư vào nông nghiệp bền vững, phát triển hệ thống cảnh báo sớm về thời tiết cực đoan và hỗ trợ các hộ gia đình dễ bị tổn thương.

Ngày 23/7, tại TP Hồ Chí Minh, Bộ Startup và SME Hàn Quốc (MMS) và Sở Khoa học & Công nghệ TP Hồ Chí Minh (DST) đã tổ chức Lễ công bố sự kiện ‘Ngày hội Xúc tiến Giao thương – Cánh cửa Kết nối Thị trường Hàn – Việt 2025’ (Mega Us Expo 2025). Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc tăng cường giao thương và hợp tác kinh tế giữa Việt Nam và Hàn Quốc.

Ban Tổ chức cho biết, Mega Us Expo 2025 sẽ có sự tham gia của hơn 200 gian hàng đến từ 15 thành phố công nghiệp trọng điểm của Hàn Quốc. Điều này sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp Việt Nam và các quốc gia trong khu vực ASEAN có cơ hội kết nối giao thương và mua sắm thương mại. Không chỉ tập trung vào các ngành hàng trọng điểm như mỹ phẩm, thực phẩm và thời trang, triển lãm năm nay còn mở rộng sang các lĩnh vực tiên phong và đổi mới như công nghệ thông tin, trí tuệ nhân tạo (AI) và nội dung số.

Đặc biệt, điểm nhấn của triển lãm năm nay là việc áp dụng công nghệ số hóa hoàn toàn trên nền tảng thương mại điện tử B2B Arobid.com. Nền tảng này tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), dữ liệu lớn (Big Data) và giao diện tương tác 3D, giúp doanh nghiệp có thể giao thương một cách hiện đại, hiệu quả và có trách nhiệm hơn.

Ông Lâm Đình Thắng, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP Hồ Chí Minh, đánh giá rằng sự kết hợp giữa triển lãm trực tiếp và triển lãm trực tuyến trên Arobid TradeXpo sẽ mở ra kỷ nguyên mới cho giao thương Việt – Hàn. Điều này sẽ thúc đẩy xuất nhập khẩu và kết nối hệ sinh thái đổi mới sáng tạo giữa hai quốc gia.

Mega Us Expo 2025 dự kiến sẽ thu hút hơn 9.000 khách tham quan và tạo ra ít nhất 2.000 phiên kết nối giao thương trực tiếp giữa các đối tác trong và ngoài nước. Sự kiện này cũng sẽ là cơ hội để các bên tham gia ký kết thỏa thuận hợp tác, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc chuyển đổi số và thúc đẩy thương mại điện tử trong cộng đồng doanh nghiệp.

Theo đó, thỏa thuận hợp tác sẽ triển khai mô hình Triển lãm số cho Mega Us Expo 2025, diễn ra từ 14-16/8/2025, song song với triển lãm trực tiếp Mega Us Expo 2025 tại TP Hồ Chí Minh. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều cơ hội hợp tác kinh doanh mới cho doanh nghiệp hai nước.

Ngành Sữa & Dinh dưỡng trong 6 tháng đầu năm 2025 đã chứng kiến sự tăng trưởng tích cực của các thương hiệu nội địa, theo báo cáo của Metric.vn. Ăn cùng Bà Tuyết là thương hiệu dẫn đầu với mức tăng trưởng ấn tượng 309,7%, tiếp theo là TH true MILK với 82,6% và Vinamilk với 54,8%. Sự tăng trưởng này cho thấy người tiêu dùng đang ngày càng ưa chuộng các thương hiệu nội địa.

Các gian hàng của Vinamilk trên Shopee và TikTok cũng ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, lần lượt là 164,5% và 213,8%. Trong khi đó, Ensure vẫn duy trì mức tăng ổn định trên Lazada với 53,7%. Dữ liệu này phản ánh xu hướng người tiêu dùng đang ưu tiên đa dạng hóa kênh mua sắm trên nhiều nền tảng.

Đáng chú ý, trong 6 tháng năm 2025, Ăn Cùng Bà Tuyết là thương hiệu có doanh số gần 131 tỷ đồng, đứng thứ tư ở ngành Bách hóa-Thực phẩm, chỉ sau 3 ‘ông lớn’ là Ensure, Vinamilk, và TH true MILK. Tuy nhiên, mới đây, Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Ăn Cùng Bà Tuyết đã thông báo về việc giải thể.

Công ty Ăn Cùng Bà Tuyết được thành lập từ tháng 5/2023 với ngành nghề chính là bán buôn thực phẩm. Doanh nghiệp này có vốn điều lệ ban đầu là 2 tỉ đồng và đã tăng lên 5 tỉ đồng vào tháng 10-2023. Người đại diện theo pháp luật của công ty là ông Nguyễn Minh Trường.

Lý do giải thể được thông báo là do công ty không tìm kiếm được thị trường, hoạt động kinh doanh gặp nhiều khó khăn và không còn nhu cầu hoạt động kinh doanh nữa. Trước khi giải thể, Công ty Ăn Cùng Bà Tuyết được biết đến là đơn vị vận hành kênh TikTok ‘Ăn Cùng Bà Tuyết’, với nhân vật chính là bà Đỗ Thị Tuyết, thường được gọi thân mật là ‘Bà Tuyết’.

Trước đó, vào ngày 17/6, bà Đỗ Thị Tuyết đã đăng tải video trên kênh TikTok có hàng triệu người theo dõi, lên tiếng làm rõ trước nghi vấn khóa giỏ hàng thời gian gần đây. Bà Tuyết giải thích tài khoản đã bị khóa giỏ hàng từ năm 2023 nên dừng bán hàng và chuyển sang kinh doanh ở một tài khoản khác.

Việc giải thể của Công ty Ăn Cùng Bà Tuyết diễn ra bất chấp sự thành công của thương hiệu trên các nền tảng trực tuyến. Điều này cho thấy sự cạnh tranh khốc liệt trong ngành Sữa & Dinh dưỡng và thách thức mà các doanh nghiệp phải đối mặt trong việc duy trì hoạt động kinh doanh.

Các chuyên gia dự đoán rằng ngành Sữa & Dinh dưỡng sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới, với sự tham gia của các thương hiệu nội địa và quốc tế. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cần phải linh hoạt và thích nghi với sự thay đổi của thị trường để duy trì hoạt động kinh doanh hiệu quả.

Metric.vn là một trong những công ty cung cấp dữ liệu và phân tích thị trường hàng đầu tại Việt Nam. Với việc cung cấp dữ liệu về ngành Sữa & Dinh dưỡng, Metric.vn đã giúp các doanh nghiệp và nhà đầu tư hiểu rõ hơn về thị trường và đưa ra quyết định sáng suốt.

Đoàn cứu trợ đã có mặt tại các hộ dân ở bản Sốp Phe và bản Ta Đo, hai bản bị cô lập từ ngày 21/7 đến nay, trong một nỗ lực hỗ trợ các cộng đồng bị ảnh hưởng bởi thiên tai. Trước tình hình đường sá nghiêm trọng, Ủy ban Nhân dân xã đã triển khai kế hoạch tập kết lương thực, thực phẩm tại bản Sốp Phe và sử dụng thuyền để vận chuyển về bản Ta Đo, nhằm đảm bảo hỗ trợ kịp thời và hiệu quả.

Các vật tư hỗ trợ bao gồm mỳ gói, sữa, chăn, nước lọc và quần áo, dự kiến sẽ giúp giảm bớt khó khăn cho người dân tại các bản bị ảnh hưởng. Song song đó, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Nghệ An đã nhanh chóng bố trí phương tiện để vận chuyển và cấp phát quân trang, vật chất, nhu yếu phẩm, chăn, màn, phản, dụng cụ nhà bếp và thuốc men cho các hộ dân.

Những hỗ trợ này không chỉ nhắm giúp bộ đội mà còn hướng đến người dân địa bàn bị thiệt hại do bão lũ ổn định cuộc sống. Việc cung cấp các vật tư cần thiết và thiết yếu thể hiện sự quan tâm của các cấp chính quyền và tổ chức đối với cộng đồng trong giai đoạn khó khăn. Qua đó, thể hiện tinh thần đoàn kết, hỗ trợ lẫn nhau, giúp người dân vượt qua khó khăn, tổn thất do thiên tai.

Đoàn cứu trợ đang tiếp tục làm việc với chính quyền địa phương để xác định những nhu cầu cấp thiết và lâu dài của người dân, đồng thời lên kế hoạch hỗ trợ cụ thể. Mục tiêu là không chỉ hỗ trợ tạm thời mà còn giúp người dân xây dựng lại cuộc sống sau thiên tai.

Hiện tại, các hoạt động cứu trợ đang được triển khai tích cực. Thông tin chi tiết về kế hoạch phân phối và các vật tư hỗ trợ sẽ được cung cấp thêm khi cần thiết. Trong giai đoạn khó khăn này, sự hỗ trợ từ cộng đồng và các tổ chức là rất cần thiết để giúp người dân bị ảnh hưởng sớm ổn định lại cuộc sống.

Xem thêm thông tin về các hoạt động cứu trợ khác tại Nghệ An.

Du lịch bằng tàu du lịch đang trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích trải nghiệm thư thái và cảnh quan tuyệt đẹp. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, du lịch bằng tàu cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro mà du khách cần phải lưu ý. Trang bị kiến thức an toàn là điều cần thiết cho mỗi chuyến đi để đảm bảo một kỳ nghỉ thú vị và an toàn.

Gia đình chị Đỗ Thanh Huyền (Hà Nội) đã chọn cách chuẩn bị kỹ lưỡng cho chuyến du lịch của mình đến Sầm Sơn (Thanh Hóa) với 23 thành viên. Thay vì chọn ăn ngoài, họ đã quyết định mang theo một ‘siêu thị thực phẩm’ với đầy đủ hải sản, rau củ, đồ ăn chế biến sẵn… Đây là một quyết định sáng suốt khi họ đi đúng dịp bão Wipha đổ bộ.

Gia đình chị Huyền đã chuẩn bị một danh sách thực phẩm ‘khủng’, bao gồm 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng gà và trứng vịt lộn, 2kg bánh cuốn, ruốc, hành phi, rau củ đã sơ chế… Mọi nguyên liệu được đóng gói kỹ càng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Bằng cách tự chuẩn bị đồ ăn, gia đình chị Huyền không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo được khẩu vị và sự tiện lợi trong suốt chuyến đi.

Chuyến du lịch của gia đình chị Huyền không chỉ là về ăn uống mà còn là về gắn kết và chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau. Họ đã tổ chức các hoạt động thể thao như bơi lội, chơi pickleball, cùng nhau nấu ăn, trò chuyện và không quên những buổi hát karaoke. Các thành viên trong gia đình đã có cơ hội gần gũi, hiểu nhau hơn và tạo nên những ký ức khó quên.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần đồng lòng, chuyến du lịch của gia đình chị Huyền đã trở thành một kỷ niệm đáng nhớ. Đây là một ví dụ điển hình về cách tận hưởng kỳ nghỉ một cách ý nghĩa và gắn kết. Chuyến đi đã giúp họ nhận ra rằng, sự chuẩn bị kỹ càng và sự quan tâm, chia sẻ giữa các thành viên là điều quan trọng nhất để có một kỳ nghỉ thật sự thư giãn và hạnh phúc.

Để có một chuyến du lịch bằng tàu an toàn và thú vị, du khách cần lưu ý một số điều. Thứ nhất, hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra kỹ các thông tin về chuyến tàu, bao gồm lịch trình, thời gian và các dịch vụ trên tàu. Thứ hai, chuẩn bị kỹ lưỡng các vật dụng cần thiết như quần áo, đồ dùng cá nhân và các loại thuốc cần thiết. Cuối cùng, luôn có ý thức về việc bảo vệ môi trường và tuân thủ các quy định về an toàn trên tàu.

Kết thúc chuyến đi, gia đình chị Huyền đã có được những trải nghiệm quý giá và không thể quên. Họ đã chứng minh rằng, với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần đoàn kết, du lịch bằng tàu có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một kỳ nghỉ thư giãn, gắn kết và an toàn.

Trong nửa đầu năm 2025, thị trường thương mại điện tử tại Việt Nam tiếp tục ghi nhận những con số ấn tượng. Theo thống kê, người tiêu dùng Việt đã chi hơn 203.000 tỷ đồng để mua sắm trên 4 sàn thương mại điện tử lớn. Điều này cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ và ổn định của thị trường thương mại điện tử tại Việt Nam.

Các sản phẩm được ưa chuộng trên các sàn thương mại điện tử trong nửa đầu năm 2025 bao gồm làm đẹp, thời trang, thực phẩm và một số sản phẩm đáng chú ý khác như giấy rút. Ngành hàng làm đẹp tiếp tục duy trì vị trí dẫn đầu với doanh số gần 36.000 tỷ đồng. Trong ngành hàng này, L’Oreal là thương hiệu được chọn mua nhiều nhất, thể hiện sự thống trị của thương hiệu này trên thị trường làm đẹp.

Ngoài ra, các sản phẩm nhà cửa và đời sống cũng ghi nhận doanh số ấn tượng trong nửa đầu năm 2025. Top Gia là thương hiệu được ưa thích nhất trong lĩnh vực này. Sự tăng trưởng của các ngành hàng này cho thấy nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Việt Nam khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử.

Ngành thời trang cũng ghi nhận sự tăng trưởng trong nửa đầu năm 2025 với sự xuất hiện của các thương hiệu như Ecochic, Tingoan và Lovito. Sự gia tăng của các thương hiệu chính hãng đã thúc đẩy người tiêu dùng mua sắm trên các sàn thương mại điện tử một cách khắt khe hơn. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề hàng giả và hàng nhái, do đó họ có xu hướng chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín và chính hãng.

Trước những thách thức về hàng giả và hàng nhái, các sàn thương mại điện tử cũng như các thương hiệu cần phải tăng cường các biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng. Sự tăng trưởng của thị trường thương mại điện tử tại Việt Nam đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan để xây dựng một môi trường mua sắm trực tuyến an toàn và đáng tin cậy cho người tiêu dùng.

Tổng quan, nửa đầu năm 2025 đã đánh dấu sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường thương mại điện tử tại Việt Nam với sự đa dạng của các ngành hàng và sự xuất hiện của các thương hiệu mới. Tuy nhiên, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và quyền lợi của người tiêu dùng vẫn là một thách thức lớn đối với các bên liên quan.

Để biết thêm thông tin về thị trường thương mại điện tử tại Việt Nam, vui lòng truy cập https://www.sendo.vn/ hoặc https://shopee.vn/ để cập nhật những thông tin mới nhất về các sản phẩm và dịch vụ.

Thịt vịt không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Với hàm lượng protein chất lượng cao, thịt vịt cung cấp đầy đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, rất quan trọng cho việc xây dựng và sửa chữa các mô.

Lợi ích của thịt vịt là rất đa dạng. Thịt vịt là một nguồn cung cấp protein thiết yếu, giúp tăng cường miễn dịch với nhiều bệnh khác nhau, duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ, có các mô khỏe mạnh và sức khỏe tốt cho thai nhi. Ngoài ra, thịt vịt còn chứa các khoáng chất như kẽm, selen, và vitamin B, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào, hỗ trợ chức năng tuyến giáp, và tăng cường hệ thần kinh.

Cụ thể, mỗi 100g thịt vịt cung cấp 1,9 miligam kẽm, chiếm khoảng 24% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt và vận hành các enzyme thiết yếu cho quá trình trao đổi chất của tế bào diễn ra khỏe mạnh và hiệu quả. Bạn có thể tìm hiểu thêm về kẽm và vai trò của nó trong cơ thể.

Thịt vịt cũng chứa hàm lượng khoáng chất selen cao, với mỗi 100g thịt vịt cung cấp 14 microgam selen, chiếm khoảng 25% lượng khuyến nghị hàng ngày của khoáng chất này. Selen đóng vai trò tích cực trong việc điều hòa nhiều chức năng enzyme trong cơ thể phụ nữ trong thai kỳ. Để biết thêm thông tin về selen, bạn có thể truy cập trang Wikipedia về selen.

Ngoài ra, thịt vịt còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thịt vịt thủy phân là một nguồn giàu chất chống oxy hóa cần thiết để bảo vệ cơ thể.

Thịt vịt cũng là một nguồn giàu vitamin B5 và vitamin B12, giúp tăng cường hệ thần kinh trong thai kỳ. Vitamin B5 giúp sản xuất các hóa chất đóng vai trò quan trọng trong dẫn truyền thần kinh, trong khi vitamin B12 mang lại sự bảo vệ tốt khỏi tổn thương thần kinh trong thai kỳ. Bạn có thể tìm hiểu thêm về vitamin B và lợi ích của nó.

Cuối cùng, thịt vịt còn giúp cải thiện số lượng huyết sắc tố, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Lưu ý khi ăn thịt vịt: Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể thưởng thức thịt vịt nhưng điều quan trọng là các món ăn từ thịt vịt phải được nấu chín kỹ trước khi ăn. Tuyệt đối không ăn thịt vịt tái hoặc sống, bởi thịt chưa nấu chín hoặc nấu chưa kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại, dẫn đến các biến chứng thai kỳ nghiêm trọng gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Tóm lại, thịt vịt là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn thịt vịt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tham dự Triển lãm Fine Food Australia 2025 là một phần quan trọng trong Chương trình Business Connect and Leadership Education in Australia, mang đến cho các doanh nhân Việt Nam cơ hội tham quan thực tế, so sánh mô hình kinh doanh và mở rộng hiểu biết về tiêu chuẩn ngành tại một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất khu vực.

Triển lãm Fine Food Australia 2025 sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế ICC, Sydney, Úc – một trong những sự kiện thương mại lớn nhất của Úc trong lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ khách sạn và bán lẻ. Sự kiện này thu hút hàng trăm doanh nghiệp và chuyên gia địa phương, cùng các doanh nghiệp Việt Nam đã và đang kinh doanh thành công tại Úc. Triển lãm hứa hẹn mang đến một cái nhìn tổng quan về chuỗi giá trị ngành F&B trong bối cảnh toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ theo hướng tiêu dùng bền vững và tối ưu hóa trải nghiệm.

Đặc biệt, đây là cơ hội quý giá cho các doanh nghiệp tại Việt Nam muốn mở rộng và tiếp cận thị trường Úc. Thông qua sự kiện này, họ có thể kết nối trực tiếp với các đối tác tiềm năng, cập nhật xu hướng tiêu dùng mới nhất và tăng cường năng lực cạnh tranh trong môi trường quốc tế đang biến chuyển không ngừng.

Một số điểm nhấn của triển lãm bao gồm:

– Triển lãm chuyên ngành F&B với đa dạng sản phẩm, dịch vụ và công nghệ từ nhiều phân khúc, mang đến cái nhìn toàn cảnh về chuỗi giá trị ngành thực phẩm – đồ uống hiện đại.

– Không gian giao lưu giữa nhà phân phối, thương hiệu và các đơn vị xuất khẩu quốc tế, tạo cơ hội trực tiếp để doanh nghiệp Việt gặp gỡ, trao đổi và hợp tác cùng các đối tác lớn trong ngành.

Chương trình Business Connect and Leadership Education in Australia được thiết kế để giúp các nhà lãnh đạo doanh nghiệp cập nhật kiến thức, tăng cường trải nghiệm và mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế. Dự kiến diễn ra từ ngày 07/09/2025 đến ngày 12/09/2025 tại Sydney, Úc, chương trình này bao gồm các hoạt động học tập và giao lưu thực tiễn.

Để biết thêm thông tin và đăng ký tham gia chương trình, vui lòng liên hệ với Viện Doanh Nhân Đương Đại LQT hoặc Bluewise Group.

Từ ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử tại Việt Nam đã tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, đồng thời loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến một hệ lụy là các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo và Facebook.

Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng mạng xã hội để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử. Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, là một ví dụ. Chị đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa.

Một dẫn chứng cụ thể là nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Việc kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa trên các sàn thương mại điện tử là cần thiết, nhưng điều quan trọng là phải có các biện pháp quản lý và giám sát hiệu quả đối với các hoạt động bán hàng trực tuyến trên mạng xã hội. Điều này không chỉ giúp bảo vệ người tiêu dùng mà còn tạo ra một môi trường kinh doanh công bằng và minh bạch cho tất cả các bên tham gia.

Lazada là một trong những sàn thương mại điện tử lớn tại Việt Nam, với nhiều chương trình nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa và bảo vệ người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc quản lý và giám sát các hoạt động bán hàng trực tuyến trên mạng xã hội vẫn còn là một thách thức lớn.

Ngày 23 tháng 7, tại Hà Nội, chương trình “Từ những nông trang trù phú của nước Mỹ – Tôn vinh sự thịnh vượng của nền nông nghiệp Mỹ” đã được tổ chức thành công. Sự kiện này là kết quả của sự hợp tác giữa MM Mega Market Việt Nam, Đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội và Phòng Đối ngoại Nông nghiệp trực thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ. Mục đích chính của chương trình là giới thiệu và quảng bá các sản phẩm nông sản và thực phẩm cao cấp từ Mỹ tới người tiêu dùng Việt Nam, nhân dịp kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Mỹ.

Đại sứ Mỹ tại Việt Nam, Marc E. Knapper, đã có bài phát biểu tại sự kiện. Ông nhấn mạnh rằng Việt Nam hiện là một trong những thị trường xuất khẩu nông sản quan trọng nhất của Mỹ. “Chúng tôi tự hào mang đến những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng cho người tiêu dùng Việt Nam với chất lượng vượt trội, nguồn cung ổn định và cam kết phát triển bền vững,” ông Knapper cho biết. Ông cũng thông báo rằng kim ngạch xuất khẩu nông sản tiêu dùng của Mỹ sang Việt Nam đã đạt mức kỷ lục 1,1 tỉ USD vào năm ngoái.

Ông Nguyễn Đức Toàn, Tổng giám đốc điều hành MM Mega Market Việt Nam, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của nông nghiệp và thực phẩm như một trụ cột trong quan hệ hợp tác song phương giữa Việt Nam và Mỹ. Sự kiện này cũng là cơ hội để MM Mega Market Việt Nam khẳng định vai trò của mình với tư cách là đối tác chiến lược đáng tin cậy của các nhà xuất khẩu Mỹ tại thị trường Việt Nam.

Đại sứ Marc Knapper cũng bày tỏ sự tự hào khi Việt Nam là thị trường xuất khẩu nông sản lớn thứ 9 của Mỹ và Mỹ là thị trường xuất khẩu nông sản lớn nhất của Việt Nam. Ông tin rằng sự kiện này sẽ góp phần tăng cường quan hệ hợp tác kinh tế và thương mại giữa hai nước.

Sự kiện “Từ những nông trang trù phú của nước Mỹ – Tôn vinh sự thịnh vượng của nền nông nghiệp Mỹ” sẽ diễn ra từ ngày 23 tháng 7 đến ngày 6 tháng 8. Trong thời gian này, người tiêu dùng Việt Nam sẽ có cơ hội trải nghiệm hành trình mua sắm kết hợp khám phá ẩm thực Mỹ độc đáo. Các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, hoạt động dùng thử sản phẩm và trình diễn nấu ăn đậm chất Mỹ sẽ được tổ chức nhằm mang đến trải nghiệm thú vị cho người tham gia.

Thông qua sự kiện này, người tiêu dùng Việt Nam có thể tìm hiểu và tiếp cận các sản phẩm nông sản và thực phẩm chất lượng cao từ Mỹ. Đồng thời, sự kiện cũng thể hiện cam kết của MM Mega Market Việt Nam và Đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội trong việc tăng cường quan hệ hợp tác kinh tế và thương mại giữa hai nước.

Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống, với tư cách là cơ quan ngôn luận chính thức của Bộ Y tế, đã cung cấp thông tin chi tiết về tòa soạn cũng như thông tin liên hệ cho độc giả. Trụ sở chính của báo tọa lạc tại địa chỉ 138A Giảng Võ, phường Giảng Võ, thành phố Hà Nội. Đây là điểm liên hệ chính cho các hoạt động biên tập và quản lý của báo.

Ngoài trụ sở chính, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng cung cấp địa chỉ liên hệ phụ để tiếp nhận công văn, tài liệu và thư từ bạn đọc. Địa chỉ này nằm tại Tầng 11, Tòa nhà Cục Dân số, ngõ 8 Tôn Thất Thuyết, phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội. Điều này giúp báo có thể tiếp nhận và xử lý thông tin từ nhiều nguồn khác nhau một cách hiệu quả.

Để tạo điều kiện cho việc liên lạc và trao đổi thông tin, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống đã cung cấp các thông tin liên lạc bao gồm số điện thoại, fax, và đường dây nóng. Những thông tin liên lạc này cho phép độc giả, cũng như các tổ chức và cá nhân có thể liên hệ trực tiếp với báo để gửi thông tin, đặt câu hỏi hoặc cung cấp thông tin phản hồi.

Bên cạnh đó, nhằm đảm bảo sự hiện diện và phủ sóng thông tin rộng rãi trên cả nước, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống đã thiết lập các văn phòng đại diện tại nhiều tỉnh thành khác nhau. Việc có mặt tại các địa phương giúp báo có thể cập nhật và phản ánh kịp thời các vấn đề sức khỏe và đời sống tại từng vùng miền, đồng thời tăng cường khả năng tiếp cận và phục vụ độc giả trên phạm vi toàn quốc.

Thông qua các thông tin liên hệ và mạng lưới văn phòng đại diện, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống thể hiện cam kết trong việc cung cấp thông tin chính xác, hữu ích và đa dạng cho độc giả, cũng như sẵn sàng tiếp nhận và phản hồi các ý kiến, nhu cầu của cộng đồng.

Cua nâu siêu gạch nhập khẩu từ Na Uy đang trở thành một trong những mặt hàng hot trên thị trường hải sản trong thời gian gần đây, nhờ vào mức giá “rẻ chưa từng có”. Cụ thể, cua nâu Na Uy với trọng lượng từ 0,8 đến 1 kg/con đang được bán với giá từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, giảm khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức giá thấp nhất từ trước đến khi cua nâu Na Uy có mặt tại Việt Nam.

So với mức giá khoảng 400.000 đồng/kg của cua đông lạnh, cua nâu Na Uy hiện đang có mức giá rất cạnh tranh. Các cửa hàng và đầu mối bán hàng cũng cam kết chất lượng của từng con cua, và chấp nhận đổi trả nếu khách hàng mua về mà cua bị hỏng hoặc bị ốp.

Cua nâu là một trong những mặt hàng hải sản của Na Uy được nhập khẩu về Việt Nam dưới dạng hàng sống và hàng đông lạnh. Mặt hàng này được bày bán nhiều ở các cửa hàng hải sản nhập khẩu và các chợ hải sản trực tuyến. Tuy nhiên, tại các chợ trực tuyến và hệ thống cửa hàng hải sản nhập khẩu, mặt hàng này liên tục được cập nhật trạng thái “cháy hàng”.

Một đầu mối bán nông sản trực tuyến tại Hà Nội chia sẻ rằng trong thời điểm giá cua xuống thấp kỷ lục, nhu cầu của người tiêu dùng tăng cao đã khiến cho cửa hàng của chị liên tục trong trạng thái không có hàng để bán. Tổng đơn khách hàng chốt hôm nay lên tới hơn 80kg cua gạch Na Uy, nhưng kho sỉ chỉ giao được 50kg, số còn lại phải hẹn giao sau.

Cua nâu Na Uy có đặc điểm thân có màu nâu sẫm, phần mai to và dẹp, và có rất nhiều gạch. Kích thước cua nâu to hơn những loại cua biển của Việt Nam. Vào mùa, cua nâu được đánh bắt nhiều ở vùng biển Đông Bắc của Đại Tây Dương thuộc biển Na Uy.

Loại cua Na Uy có kích thước lớn, thịt chắc, gạch nhiều nên dù là hàng đông lạnh, khách hàng vẫn rất ưa chuộng. Trọng lượng cua nâu Na Uy nhập về Việt Nam đa phần dao động từ 400 gram đến 1,2 kg/con. Cua trọng lượng từ 0,8 đến 1 kg/con nằm trong phân khúc size cua lớn.

Trong khi cua nâu Na Uy hiện có mức giá rẻ chưa từng thấy, mặt hàng cua gạch của Việt Nam lại có giá cao cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Cụ thể, cua gạch Cà Mau loại 1 hiện được thương lái thu mua tại vuông với giá lên tới 700.000 đồng/kg, còn loại 2 dao động từ 350.000 đến 500.000 đồng/kg. Tại TP.HCM, giá cua gạch loại 1 đã lên tới 900.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg – mức cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm.

Nguyên nhân khiến cho mặt hàng này đột ngột tăng giá mạnh là bởi hiện tại, nguồn cung cua sụt giảm mạnh. Phần lớn cua gạch bán ra thị trường hiện tại là những con sót lại từ vụ thu hoạch cuối tháng 5. Vụ mới vừa thả giống và cần thêm 3-4 tháng nữa mới cho thu hoạch. Tuy nhiên, tỷ lệ cua đạt loại 1 thường thấp do phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, khiến thị trường luôn thiếu hụt hàng đẹp, đặc biệt trong giai đoạn trái vụ như hiện nay.

Để ứng phó kịp thời với các tình huống thiên tai bất thường, đảm bảo an sinh xã hội và ổn định đời sống nhân dân, Sở Công Thương thành phố Hà Nội đã xây dựng phương án dự trữ hàng hóa phục vụ công tác cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân khi có sự cố, thiên tai xảy ra trên địa bàn thành phố trong năm 2025.

Phương án này được xây dựng trên tinh thần chủ động, thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Công Thương và Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về công tác phòng, chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn năm 2025. Mục tiêu là đảm bảo cung ứng kịp thời các mặt hàng thiết yếu cho người dân tại những khu vực bị ảnh hưởng, giúp sớm ổn định cuộc sống, bảo vệ an ninh chính trị và trật tự an toàn xã hội.

Phương châm “hậu cần tại chỗ” được đặt ra, với yêu cầu các xã, phường chủ động dự trữ hàng thiết yếu, trong khi Thành phố tổ chức nguồn hàng ứng cứu khẩn cấp, hỗ trợ địa phương trong các tình huống vượt quá khả năng dự trữ. Sở Công Thương Hà Nội đã hướng dẫn các doanh nghiệp thực hiện dự trữ hàng hóa cứu trợ khẩn cấp, đủ phục vụ khoảng 250.000 người trong thời gian 7 ngày với tổng kinh phí tạm tính là 122,7 tỷ đồng.

Lượng hàng hóa dự trữ gồm các mặt hàng thiết yếu như đồ khô ăn liền, nước uống, nến thắp sáng, thực phẩm chế biến, sữa hộp và gạo. Riêng mặt hàng gạo dự kiến dự trữ cho khoảng 50.000 người, với mức 0,3kg/người/ngày. Các doanh nghiệp trên địa bàn được yêu cầu căn cứ vào kế hoạch sản xuất – kinh doanh để chủ động nguồn dự trữ, bảo đảm hoạt động cung ứng ổn định ngay cả trong điều kiện bất lợi do thời tiết.

Ngoài hàng hóa dự trữ phục vụ phòng, chống thiên tai, Hà Nội hiện có thêm nguồn hàng từ chương trình bình ổn thị trường của Thành phố. Sở Công Thương dự kiến triển khai bình ổn đối với 13 nhóm hàng, bao gồm lương thực, thịt lợn, thịt gà, vịt, thủy hải sản tươi, đông lạnh, thực phẩm chế biến từ thịt gia súc, gia cầm, dầu ăn, rau, củ, trứng gia cầm, sữa trẻ em dưới 6 tuổi, gia vị, đường, bánh, kẹo, rượu, bia và nước giải khát.

Thời gian thực hiện chương trình bình ổn thị trường kéo dài từ thời điểm ban hành kế hoạch đến hết tháng 5/2026. Sở Công Thương cũng lưu ý các doanh nghiệp cần chủ động chuẩn bị đối với các mặt hàng tiêu dùng có nhu cầu cao trong bối cảnh mưa bão như xăng dầu, thuốc y tế, ủng cao su, áo mưa, bạt che mưa, đèn pin, pin đèn, đèn bão, phèn chua, chất đốt và vật liệu xây dựng.

Ủy ban nhân dân các xã, phường được giao nhiệm vụ chỉ đạo, đôn đốc doanh nghiệp trên địa bàn triển khai dự trữ hàng hóa, nắm chắc nguồn cung, sẵn sàng phục vụ người dân khi xảy ra tình huống khẩn cấp. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần chủ động cao, phương án dự trữ hàng hóa phục vụ công tác cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân của Hà Nội năm 2025 là bước đi cần thiết và kịp thời, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của chính quyền thành phố tới đời sống người dân trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thời tiết cực đoan ngày càng phức tạp.

Tại các điểm bán lẻ, ghi nhận trong sáng 21/7, lượng khách hàng đến mua có tăng nhẹ 10-20% so với ngày thường, chủ yếu tập trung vào nhóm hàng tươi sống như rau, thịt, cá và đồ khô. Tuy nhiên, không xảy ra tình trạng chen lấn mua hàng để tích trữ. Các doanh nghiệp bán lẻ cho biết đã có sự chuẩn bị để khi nhu cầu tăng cao sẽ có khả năng đáp ứng.

Sở Công Thương Hà Nội cho biết đã làm việc với các doanh nghiệp và hợp tác xã trên địa bàn và các tỉnh, thành phố lân cận, lên phương án dự trữ hàng hóa đảm bảo bình ổn giá cả. Sở cũng đã có văn bản đề nghị các doanh nghiệp và người dân, đặc biệt là các hệ thống phân phối lớn trên địa bàn thành phố tham gia chương trình cũng như đăng ký vào việc dự trữ đảm bảo hàng hóa, phục vụ cứu trợ.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm an toàn, tiện lợi và có nguồn gốc rõ ràng, các doanh nghiệp thực phẩm đang đẩy mạnh đầu tư vào nhà máy, quy trình và tiêu chuẩn chất lượng để tạo ra lợi thế cạnh tranh. Một trong những thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực này là Daesang Đức Việt, với 25 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm chế biến.

Daesang Đức Việt đã và đang thực hiện chiến lược này thông qua việc sở hữu hai nhà máy sản xuất hiện đại tại tỉnh Hưng Yên. Những nhà máy này không chỉ phục vụ nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước mà còn hướng tới xuất khẩu. Việc sở hữu hai nhà máy cho phép Daesang Đức Việt chuyên biệt hóa sản xuất các dòng sản phẩm khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng.

Nhà máy số 1 của Daesang Đức Việt tập trung vào sản xuất xúc xích tươi, sản phẩm chủ lực đã góp phần tạo nên tên tuổi của thương hiệu Đức Việt. Quy trình sản xuất tại đây được thực hiện khép kín, từ xay thịt, trộn gia vị, nhồi ruột đến hấp và công nghệ xông khói từ gỗ sồi, đều dưới sự giám sát chặt chẽ của đội ngũ kỹ thuật và hệ thống kiểm soát chất lượng đạt chuẩn. Điều này đảm bảo rằng mỗi sản phẩm xúc xích tươi đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Nhà máy số 2 chuyên sản xuất các sản phẩm tiện lợi như xúc xích tiệt trùng, đồ viên, bánh bao, chả giò – những sản phẩm đang có nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao do tính tiện dụng và phù hợp với nhịp sống hiện đại. Daesang Đức Việt đã áp dụng chuyên môn hóa quy trình, tối ưu hóa năng suất và đảm bảo từng dòng sản phẩm có điều kiện sản xuất lý tưởng nhất. Cả hai nhà máy đều đạt các chứng nhận quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO22000:2018, FSSC22000.

Tự động hóa và quy trình khép kín là những yếu tố quan trọng trong sản xuất tại Daesang Đức Việt. Việc này không chỉ giúp kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đến thành phẩm mà còn hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo. Mỗi mẻ sản phẩm đều phải trải qua các bước kiểm nghiệm định về trọng lượng, chất lượng cảm quan, vi sinh… trước khi được đưa ra thị trường. Điều này đảm bảo rằng người tiêu dùng luôn nhận được sản phẩm chất lượng cao.

Bên cạnh việc đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, Daesang Đức Việt không ngừng cải tiến công thức và mở rộng danh mục sản phẩm để phục vụ khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng. Các sản phẩm của doanh nghiệp đã có mặt tại hầu hết các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa, và được phân phối vào các khách sạn, nhà hàng, hệ thống suất ăn công nghiệp và trường học.

Là thành viên của tập đoàn Daesang Hàn Quốc, Daesang Đức Việt không chỉ đáp ứng thị trường nội địa mà còn từng bước hướng tới xuất khẩu. Hiện tại, sản phẩm kimchi Jongga của thương hiệu này đang được xuất khẩu sang các quốc gia trong khu vực như Thái Lan, Đài Loan, từng bước khẳng định vị thế của doanh nghiệp trong chuỗi giá trị toàn cầu.

Quả việt quất – ‘chìa khóa’ giúp tăng tuổi thọ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể giúp con người sống lâu hơn. Trong đó, quả việt quất được coi là một trong những loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tình trạng kinh tế – xã hội và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả việt quất – nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào

Quả việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Một nghiên cứu đã kết luận rằng chỉ cần ăn 1/3 cốc việt quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ.

Tác dụng của quả việt quất đối với sức khỏe đường ruột

Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả việt quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu.

Quả việt quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Việt quất có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn việt quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc đau tim hơn. Việt quất cũng có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ngoài ra, việt quất có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Các loại trái cây khác giúp tăng tuổi thọ

Không chỉ quả việt quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa.

Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, quả việt quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Hâm nóng lại thức ăn là một thói quen phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, nhưng việc này không phải lúc nào cũng đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Một số loại thực phẩm, khi được hâm nóng lại, có thể sản sinh ra chất độc hoặc vi khuẩn gây bệnh. Dưới đây là danh sách 6 loại thực phẩm mà bạn nên vứt bỏ thay vì hâm lại để đảm bảo sức khỏe.

Nấm là một loại thực phẩm giàu protein và enzyme. Tuy nhiên, khi nấm được đun nóng lại lần thứ hai, các enzyme và protein này có thể bị phân hủy và tạo ra hợp chất độc. Các hợp chất này có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, bao gồm đầy bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc nhẹ do protein biến chất không còn an toàn. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nên tránh hâm lại nấm để sử dụng.

Hải sản như cá, tôm, mực… là những thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn sau một thời gian bảo quản. Khi hâm nóng lại, độc tố từ vi khuẩn có thể gây ra rối loạn tiêu hóa hoặc nhiễm trùng gan. Hải sản bảo quản quá lâu hoặc hâm nóng lại có thể chứa độc tố không thể bị loại bỏ bằng nhiệt độ cao, điều này làm tăng nguy cơ ngộ độc. Do đó, hải sản nên được tiêu thụ ngay sau khi nấu chín hoặc bảo quản đúng cách.

Rau bina và các loại rau lá xanh chứa nhiều nitrate, một chất có thể chuyển thành nitrite và nitrosamine khi được tái hâm nóng. Nitrosamine là một chất có khả năng gây ung thư. Các chuyên gia y tế khuyến cáo không nên hâm lại rau bina, đặc biệt là khi sử dụng lò vi sóng hoặc nấu lại nhiều lần. Tốt nhất, bạn nên ăn rau bina ngay sau khi nấu chín.

Trứng luộc lòng đào chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn Salmonella, một loại vi khuẩn có thể gây tiêu chảy, ngộ độc. Quá trình hâm nóng không đủ để tiêu diệt hết vi khuẩn này. Vì vậy, trứng lòng đào nên được ăn ngay sau khi luộc, không nên để tủ lạnh rồi hâm lại để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Súp Tremella, được biết đến như một ‘thần dược’ trong chăm sóc sắc đẹp và dưỡng da, chứa hàm lượng nitrat tương đối cao. Sau khi nấu chín, nitrat có thể bị phân hủy thành nitrit – một hợp chất có hại cho sức khỏe. Nitrit không chỉ gây rối loạn tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng tạo máu bình thường của cơ thể nếu tích tụ lâu dài. Vì vậy, nên hạn chế sử dụng súp Tremella đã được nấu chín và bảo quản.

Sữa thường được hâm nóng trước khi uống để dễ tiêu hóa và có hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, sau khi đã hâm nóng, sữa không nên được làm nóng lại lần nữa khi đã nguội. Việc hâm nóng nhiều lần khiến protein trong sữa bị phân hủy, làm mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng. Uống sữa đã hâm lại nhiều lần không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.

Để đảm bảo sức khỏe, lời khuyên là nên ăn ngay sau khi nấu xong. Nếu bắt buộc phải bảo quản, nên làm lạnh thực phẩm trong vòng 2 giờ và sử dụng trong 24 giờ. Khi hâm lại, đảm bảo nhiệt độ lên đến 74 °C. Tuân thủ các nguyên tắc bảo quản và hâm nóng thức ăn đúng cách sẽ giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe một cách tối ưu.

Del Monte Foods, một công ty có lịch sử lâu đời với 138 năm kinh nghiệm, đã chính thức nộp đơn xin bảo hộ phá sản theo Chương 11 và đang tìm kiếm người mua lại. Sự kiện này không chỉ phản ánh những khó khăn tài chính mà còn là một bài học kinh doanh đắt giá về việc một thương hiệu di sản đã thất bại trong cuộc chiến giành giật vị thế trên kệ hàng hiện đại.

Vào đầu tháng 7/2025, Del Monte đã thông báo tự nguyện nộp đơn xin bảo hộ phá sản theo Chương 11 và đang tiến hành quy trình bán lại toàn bộ tài sản của mình. Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Greg Longstreet cho biết: ‘Sau khi đánh giá kỹ lưỡng mọi phương án, chúng tôi xác định rằng quy trình bán tài sản dưới sự giám sát của tòa án là cách hiệu quả nhất để đẩy nhanh quá trình xoay chuyển tình thế và tạo ra một Del Monte Foods vững mạnh và bền bỉ hơn’.

Công ty đã liệt kê các khoản nợ phải trả ước tính từ 1 tỷ USD đến 10 tỷ USD. Để duy trì hoạt động trong quá trình tìm kiếm chủ sở hữu mới, đặc biệt khi bước vào mùa cao điểm đóng hộp, Del Monte đã nhận được một khoản tài trợ mới trị giá 912,5 triệu USD.

Danh mục sản phẩm của Del Monte bao gồm nhiều mặt hàng thiết yếu trong nhà bếp, như nước dùng College Inn, cà chua đóng hộp Contadina, và thương hiệu chủ lực Del Monte. Tuy nhiên, công ty đã phải đối mặt với những thách thức từ ‘môi trường kinh tế vĩ mô năng động’, đặc biệt là việc người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu và ngày càng chuyển sang các nhãn hàng riêng (private label) của siêu thị.

Sự trỗi dậy của các nhãn hàng riêng đã tạo ra một cuộc chiến khốc liệt. Các nhãn hàng này không chỉ có giá rẻ hơn mà còn linh hoạt hơn trong việc đổi mới, khiến Del Monte mất dần lợi thế cạnh tranh ngay tại trung tâm của siêu thị. Công ty đã không thể làm mới các dòng sản phẩm và thương hiệu của mình để đáp ứng thị hiếu hiện đại.

Del Monte cũng đặc biệt dễ bị tổn thương trước các cú sốc từ bên ngoài. Chính sách thuế quan đối với thép và nhôm của chính quyền Tổng thống Donald Trump đã làm tăng vọt chi phí bao bì, bào mòn lợi nhuận vốn đã rất mỏng của công ty.

Tuy nhiên, Del Monte sẽ không biến mất, thương hiệu này có thể sẽ tái xuất dưới một chủ sở hữu mới, với cấu trúc gọn nhẹ. Để tồn tại, Del Monte sẽ cần đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng sang nhiều danh mục hàng tạp hóa khác và tìm cách cạnh tranh hiệu quả hơn.

Một điểm đáng chú ý là tại Canada, thương hiệu Del Monte đã được tập đoàn đa quốc gia Bonduelle của Pháp mua lại quyền sử dụng từ năm 2018. Hầu hết người tiêu dùng Canada không hề nhận ra sự thay đổi này.

Sự tái cấu trúc của Del Monte cũng mở ra cơ hội cho các thương hiệu nhỏ hơn, đặc biệt là những công ty sản xuất các lựa chọn tươi sống hoặc có nguồn gốc địa phương.

Del Monte ra đời vào năm 1886 và xây dựng nhà máy đóng hộp nổi tiếng của mình tại San Francisco vào năm 1907. Công ty đã vận hành nhà máy đóng hộp rau củ quả lớn nhất thế giới vào năm 1909.