Hải Yến, cô gái Tày đến từ Tây Bắc, giới thiệu về ẩm thực bản địa với các món ăn đặc sản được chế biến từ thực phẩm tự nhiên và gia vị đặc trưng. Mâm cơm hàng ngày của gia đình cô thay đổi theo mùa, với măng vầu, măng sặt, xôi cốm và thịt chua là những món ngon thường thấy. Một thói quen độc đáo của người Tày là gói thực phẩm trong lá rừng, giúp giữ độ ẩm và hương vị đặc trưng.
Dưới đây là mô tả đã được viết lại:
“Khám phá 6 nguyên tắc ăn uống MediterAsian của tiến sĩ William Li giúp bạn sống thọ và tránh bệnh tật. Kết hợp ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á, chế độ này tập trung vào thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng như trái cây, rau xanh, hải sản, và các loại trà thảo mộc.”
Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thức ăn mình tiêu thụ. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường có ở nhà hoặc đã qua xử lý công nghiệp phức tạp. Việc này giúp Steffan giảm cân, tập luyện dễ dàng, khám phá hương vị và thực phẩm mới.
Bella Moro từng nặng 85kg và mắc chứng kháng insulin. Sau một chuyến đi với chị gái đã phẫu thuật thu nhỏ dạ dày, cô quyết định thay đổi cuộc đời. Một năm sau phẫu thuật, Bella giảm 35kg, sinh con trai và trở thành CEO của MyCavoodle, công ty có giá trị hơn 1,1 triệu đô la Australia. Cô đạt được điều này bằng cách tập trung vào thực phẩm tự nhiên giàu protein và tránh đồ chế biến sẵn, học cách tôn trọng bản thân và sống thật với chính mình.