Nữ MC Hoàng Thị Huyên, 33 tuổi, từ bỏ nghề truyền hình để kinh doanh rau sạch tại Hà Nội. Cô có kinh nghiệm về mô hình nông nghiệp sạch và niềm đam mê với rau củ từ nhỏ. Hiện, cô quản lý tiệm rau thu mua từ nông trại đạt tiêu chuẩn tại Hà Nội, Mộc Châu, Sa Pa. Cô muốn phát triển ứng dụng điện thoại để tối ưu nhật ký canh tác và tạo trải nghiệm nông trại cho trẻ em.
Ông Nguyễn Như Mỹ, 40 tuổi, ở Lâm Đồng, chủ cửa hàng bán tranh và đóng khung tranh, đã bắt đầu trồng rau sạch trên sân thượng từ năm 2019. Khu vườn được chia thành hai khu vực, gồm trồng cây ăn quả và rau như cải, xà lách, mồng tơi. Đam mê rau sạch từ thời đại học ở TP HCM, ông Mỹ cho biết trồng rau giúp gia đình có thực phẩm sạch, đồng thời mang lại niềm vui cho cả nhà.
Rau ngũ gia bì hương, hay “nhân sâm rừng”, là loại rau bụi mọc trong rừng, phổ biến ở miền Bắc. Dễ trồng, dễ chăm sóc, loại rau này cung cấp ngọn non như rau sạch, có thể chế biến nhiều món. Với vị đắng nhẹ, ngọt hậu, hơi cay, nó được ưa chuộng ở miền Bắc, thường xào với trứng.