Uống matcha phải ‘chuẩn’, chọn quán như thế nào?

Linh — Sun, 31 Aug 2025 03:29:27 +0000

Matcha – Lá Trà Xanh Tươi Sáng Trong Văn Hóa Ẩm Thực Đương Đại

Matcha – thức uống không thể thiếu trong dòng chảy văn hóa đương đại – Ảnh 8

Trong những năm gần đây, matcha đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đương đại. Từ các chuỗi cửa hàng chuyên matcha đến những thương hiệu phổ biến như Starbucks hay Dunkin’ Donuts, tất cả đều đã đưa món nước matcha latte vào thực đơn của mình. Tuy nhiên, liệu bạn có đang thưởng thức matcha ‘đúng chuẩn’? Sự khác biệt giữa matcha ‘chuẩn’ và matcha thương mại là rất lớn.

Chất Lượng Matcha – Nguồn Nguyên Liệu Quan Trọng

Matcha – thức uống không thể thiếu trong dòng chảy văn hóa đương đại – Ảnh 9

Matcha – thức uống không thể thiếu trong dòng chảy văn hóa đương đại – Ảnh 7

Matcha cao cấp có màu xanh tươi sáng, kết cấu mịn và vị umami đậm đà. Trong khi đó, loại matcha thương mại hay sản xuất số lượng lớn thường có màu ngả vàng hoặc nâu xỉn, thô và vị đắng rõ rệt. Chất lượng bắt đầu ngay từ nguồn nguyên liệu: matcha ngon được làm từ những lá trà non, được trồng dưới bóng râm, hái bằng tay vào đầu mùa xuân và nghiền bằng đá theo mẻ nhỏ.

Trải Nghiệm Matcha Nguyên Chất Tại Các Quán Cafe Độc Lập

Matcha – thức uống không thể thiếu trong dòng chảy văn hóa đương đại – Ảnh 3

Nhiều quán cafe độc lập đã ‘nâng cấp’ cách sử dụng matcha để pha chế ra những đồ uống sáng tạo, đồng thời giúp cho khách hàng có những trải nghiệm chân thực nhất có thể với đồ uống matcha nguyên chất. Một số thương hiệu matcha độc lập như 12 Matcha tại New York phục vụ các món đồ uống từ matcha được làm từ trà hái tay, thu hoạch lần đầu tại một trang trại cao cấp ở Uji, Nhật Bản. Khách hàng của 12 Matcha sẽ trực tiếp chứng kiến ly matcha của mình được đánh tay cẩn thận bởi nhân viên được đào tạo bài bản, như một nghi lễ thu nhỏ.

Tương Lai Của Ngành Công Nghiệp Matcha Truyền Thống

Matcha – thức uống không thể thiếu trong dòng chảy văn hóa đương đại – Ảnh 4

Tuy nhiên, ngành công nghiệp matcha tại Nhật Bản đang thích nghi với nhu cầu mới về bột trà chất lượng cao. Sự quan tâm dành cho matcha truyền thống là không đủ để duy trì ngành này. Ông Marc Ooika, chủ sở hữu Ooika – quán matcha được xem là truyền thống nhất nước Mỹ, cho biết: ‘Tương lai của matcha truyền thống phụ thuộc vào thị trường phương Tây.’ Khi ngành công nghiệp matcha tại Nhật Bản đang thích nghi với nhu cầu mới về bột trà chất lượng cao, thì việc ngày càng có nhiều quán matcha đích thực xuất hiện chỉ còn là vấn đề thời gian.

Cà phê Trình Đà Nẵng: Thiết kế ‘hao hao’ trà sữa P.L gây tranh cãi

Linh — Sun, 20 Jul 2025 11:38:43 +0000

Quán cà phê Trình tại Đà Nẵng đang trở thành tâm điểm của sự chú ý trên mạng xã hội sau khi một bài đăng trong hội nhóm review quán cà phê lan truyền rộng rãi. Lý do là thiết kế của quán bị nhiều người nhận xét là ‘giống hao hao’ thương hiệu trà sữa nổi tiếng P.L, đến mức gây nhầm lẫn.

Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở… khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)

Quán cà phê Trình mới đây đã được chia sẻ trên một hội nhóm chuyên review quán cà phê, thu hút sự quan tâm không chỉ vì không gian yên tĩnh và ánh sáng đẹp mà còn vì thiết kế nội thất của quán. Với lối kiến trúc mái ngói đặc trưng, kết hợp không gian mở và phong cách vintage, quán cà phê Trình đã gây ra sự liên tưởng mạnh mẽ đến thiết kế quen thuộc của P.L.

Hình ảnh chi nhánh trà sữa P.L tại Đà Nẵng

P.L là thương hiệu trà sữa đã tạo dấu ấn với phong cách thiết kế kiểu cắm trại, không gian mở pha lẫn chút vintage. Do đó, nhiều người bất ngờ và thậm chí thừa nhận rằng ban đầu họ tưởng đây là một chi nhánh mới của P.L tại Đà Nẵng.

Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở… khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)

Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng việc có phong cách kiến trúc tương đồng không đồng nghĩa với việc ‘copy’. Một số người cho rằng đây đơn giản là sự tiếp nối đúng tinh thần và định hướng thiết kế ban đầu của quán.

Thoạt nhìn, không ít người lầm tưởng đây là chi nhánh mới của P.L, nhưng thực ra lại là một quán cà phê mang tên Trình ở Đà Nẵng (Ảnh: Trình cà phê)

Cuộc tranh cãi trên mạng xã hội vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Một bên cho rằng việc giống nhau đến mức gây nhầm lẫn là điều cần xem xét lại, trong khi bên còn lại cho rằng xu hướng thiết kế mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên đang phổ biến, nên việc có những điểm tương đồng là điều không thể tránh khỏi.

Dù vậy, nhiều người vẫn thừa nhận rằng quán cà phê Trình có không gian đẹp, yên tĩnh và phong cách riêng. Nhiều bình luận cho biết dù có giống hay không, họ vẫn sẽ đến trải nghiệm.

Thông tin về quán cà phê Trình tại Đà Nẵng và hội nhóm review quán cà phê đang được nhiều người quan tâm.

Hiện tại, bài đăng vẫn đang tiếp tục thu hút lượt chia sẻ và bình luận trên mạng xã hội.

Quán cà phê – Xahoivietnam.com

Uống matcha phải ‘chuẩn’, chọn quán như thế nào?

Cà phê Trình Đà Nẵng: Thiết kế ‘hao hao’ trà sữa P.L gây tranh cãi