Gừng là một loại thuốc tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch và phòng bệnh. Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng gừng có khả năng giảm viêm, hỗ trợ điều hòa đường huyết và giảm cholesterol. Sử dụng gừng điều độ (tối đa 3-4 gram mỗi ngày) để tránh các tác dụng phụ như trào ngược axit và tiêu chảy.
