Đến xã Mỹ Lộc, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An vào những ngày cuối năm, chúng tôi có cơ hội gặp gỡ anh Nguyễn Tấn Đậu – một người vừa tạo nên thành công với thương hiệu trà mãng cầu ‘2 Đậu’, đánh dấu sự chuyển mình của loại trái cây vốn bị xem là không may mắn.

Anh Đậu cho biết, việc tạo ra trà mãng cầu bắt nguồn từ chính nghề trồng mãng cầu của gia đình. Trước đây, gia đình anh trồng mãng cầu xiêm để bán trái. Nhưng do loại quả này hình dạng không đều đặn, thường bị sâu bọ tấn công, nên thường bị chê xấu mã và giảm giá trị. Từ đó, anh Đậu quyết tâm tìm hướng đi mới cho sản phẩm của mình.

Từ ý tưởng ban đầu đó, anh Đậu đã thử nghiệm và tìm ra phương pháp chế biến mãng cầu thành trà. Anh mất rất nhiều thời gian để nghiên cứu và liên tục thử nghiệm cho đến khi tìm ra công thức ưng ý. Sản phẩm trà mãng cầu ‘2 Đậu’ nhanh chóng được anh giới thiệu trên thị trường và nhanh chóng nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng nhờ hương vị đặc trưng.

Không chỉ dừng lại ở đó, anh Đậu còn muốn xây dựng thương hiệu trà mãng cầu ‘2 Đậu’ trở thành sản phẩm OCOP của tỉnh. Với định hướng rõ ràng và nỗ lực không ngừng, hiện trà mãng cầu của anh đã có mặt tại nhiều tỉnh thành, thậm chí xuất khẩu ra một số nước ngoài.

Trước thành công của mình, anh Đậu không ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ các bạn trẻ trong việc khởi nghiệp. Hiện nay, dự án của anh đã tạo việc làm cho nhiều người dân địa phương, đồng thời lan tỏa tinh thần sáng tạo và khát vọng trong cộng đồng.

Bước vào cơ sở sản xuất của ‘2 Đậu’, chúng tôi được nhân viên nhiệt tình tiếp đón và giới thiệu về quy trình sản xuất cũng như các sản phẩm mà cơ sở đang cung cấp. Những gói trà mãng cầu với bao bì sáng tạo và bắt mắt đã trở thành món quà thiết thực không chỉ cho người tiêu dùng trong nước mà còn là sản phẩm mang đến cho bạn bè quốc tế cơ hội trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật của Việt Nam.

Hiện tại mỗi tháng anh Đậu có thể xuất ra thị trường khoảng hàng chục triệu đồng tiền trà mãng cầu và rất nhiều đơn đặt hàng đang chờ bên sản xuất để hoàn thiện cũng như phục vụ thị trường xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Sản xuất trà mãng cầu không chỉ là phương pháp tìm ra giá trị mới cho những quả mãng cầu xấu mà đối với anh Đậu đó còn là một cách anh góp phần nâng cao tiềm năng phát triển kinh tế của quê hương thông qua những sản phẩm đặc trưng mang tên ‘2 Đậu’.

Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Hồ Gươm – Sông Âm đã triển khai thành công mô hình trồng Vải Ngọc tại tỉnh Thanh Hóa, thu hút sự quan tâm của nhiều người do chất lượng vượt trội và giá trị kinh tế cao của sản phẩm. Bằng việc áp dụng các phương pháp canh tác hiện đại và thực hiện quy trình sản xuất nghiêm ngặt, công ty đã tạo ra những trái vải có chất lượng cao, đáp ứng không chỉ nhu cầu của thị trường nội địa mà còn hướng đến xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.

Mô hình trồng Vải Ngọc của công ty không chỉ dừng lại ở việc tạo ra sản phẩm chất lượng cao mà còn góp phần nâng cao giá trị của nông sản Việt Nam. Qua việc áp dụng công nghệ vào sản xuất, công ty đã tăng năng suất, giảm thiểu chi phí sản xuất và đảm bảo tính bền vững cho mô hình. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho công ty mà còn cho thấy ngành nông nghiệp công nghệ cao đang đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, có khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Một trong những điểm nổi bật của mô hình này là sự đổi mới trong ngành nông nghiệp, mở ra những cơ hội mới cho các nông hộ và doanh nghiệp trong việc phát triển và mở rộng thị trường. Việc áp dụng công nghệ vào sản xuất không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giúp giảm chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đây là một điển hình về sự phát triển của ngành nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam, hướng tới việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường quốc tế.

Với những thành công ban đầu, công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Hồ Gươm – Sông Âm kỳ vọng sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình trồng Vải Ngọc, không chỉ tại tỉnh Thanh Hóa mà còn ở các khu vực khác. Qua đó, góp phần nâng cao giá trị của ngành nông nghiệp Việt Nam, cũng như khẳng định vị thế của các sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao trên thị trường quốc tế.

Để biết thêm thông tin về mô hình trồng Vải Ngọc của công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Hồ Gươm – Sông Âm, vui lòng truy cập trang web chính thức của công ty để có thông tin chi tiết và cập nhật nhất.

Trong khuôn khổ Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam toàn cầu lần thứ VI, các đại biểu đã tham gia tọa đàm về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo gắn với phát triển kinh tế xanh và phát triển bền vững. Tại đây, các chuyên gia đã đưa ra những ý kiến tâm huyết và giải pháp nhằm hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam.

TS. Đinh Hùng Cường, Trưởng phòng Nghiên cứu và Phát triển tại Viện Hoá học Nước biển Fukuoka (Nhật Bản), đã đặt ra một câu hỏi khiến cả khán phòng phải suy ngẫm: Vì sao một quả xoài Miyazaki (Nhật Bản) có thể được bán với giá hơn 2 triệu đồng, trong khi xoài Việt Nam dù ngon nhưng giá trị lại thấp hơn rất nhiều? Theo TS. Cường, câu trả lời không chỉ nằm ở thương hiệu, mà còn ở việc tạo ra một câu chuyện cho sản phẩm. Đó là câu chuyện về sự chăm chút tỉ mỉ, từ việc cắt tỉa để mỗi cây chỉ giữ lại vài chục quả, cho đến bọc từng quả trong túi lưới, thu hoạch đúng thời điểm quả vừa rụng khỏi cành – thời điểm ngon nhất, chất lượng nhất.

Tuy nhiên, TS. Cường cũng nhấn mạnh rằng, cần thiết phải có một nền tảng chất lượng ngay từ khâu đầu vào. Môi trường sản xuất xuống cấp, đất đai bạc màu, hệ sinh thái bị phá vỡ bởi hóa chất thì mọi nỗ lực marketing, mọi câu chuyện thương hiệu đều vô nghĩa. Điều này đòi hỏi sự quan tâm và đầu tư đúng mức vào quá trình sản xuất và chế biến, nhằm tạo ra sản phẩm chất lượng cao.

Cũng tại tọa đàm, TS. Nguyễn Hoàng Chinh, Trung tâm nghiên cứu các sản phẩm sinh học bền vững trường ĐH Deakin, Úc, đã trao đổi về chủ đề khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong sản xuất xanh. Theo TS. Chinh, Việt Nam đang đứng trước một nghịch lý lớn: lãng phí hàng chục triệu tấn phụ phế phẩm mỗi năm. Đây là một nguồn tài nguyên khổng lồ có thể được tận dụng để tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế cao.

TS. Chinh đã gợi mở hướng để các startup có thể biến nguồn ‘rác’ khổng lồ này thành một ‘mỏ vàng’, thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn và cạnh tranh sòng phẳng trên thị trường quốc tế. Chìa khóa để giải quyết bài toán này nằm ở việc chuyển đổi tư duy từ kinh tế tuyến tính sang kinh tế tuần hoàn, trong đó các sản phẩm được thiết kế để tái sử dụng, tái chế và tái tạo.

Để biến ý tưởng thành hiện thực, TS. Nguyễn Hoàng Chinh đề xuất, Việt Nam cần một hệ sinh thái hỗ trợ hiệu quả, dựa trên mô hình hợp tác “kiềng ba chân”: Chính phủ – Viện nghiên cứu – Doanh nghiệp. Sự hợp tác này giúp giảm chi phí đầu tư riêng lẻ cho từng doanh nghiệp, đẩy nhanh quá trình chuyển giao công nghệ và tạo ra một môi trường đổi mới sáng tạo sôi động.

TS. Đinh Hùng Cường cũng đề xuất một mô hình hỗ trợ “công thức 4 chân” để tạo ra một hệ sinh thái hỗ trợ thông minh cho các nhà sáng tạo Việt. Cụ thể, nhà nước cần xây dựng các phòng thí nghiệm mở (Open Lab) dùng chung, có một cơ chế tài chính linh hoạt, cho phép các nhà nghiên cứu được “ghi nợ” chi phí và chỉ hoàn trả khi dự án thành công. Điều này sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và tăng cường khả năng tiếp cận với các nguồn lực cần thiết cho khởi nghiệp đổi mới sáng tạo.

Cuối cùng, các chuyên gia đều nhấn mạnh rằng, để hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam, cần có sự hợp tác chặt chẽ giữa Chính phủ, Viện nghiên cứu và Doanh nghiệp. Sự hợp tác này sẽ giúp tạo ra một môi trường đổi mới sáng tạo sôi động, hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam phát triển và thành công trong lĩnh vực khởi nghiệp đổi mới sáng tạo gắn với phát triển kinh tế xanh và phát triển bền vững.