Trái cây không chỉ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh mà còn đóng vai trò hỗ trợ sức khỏe thận hiệu quả. Các loại trái cây như dứa, dâu tây, bưởi, việt quất, táo và nho không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa các hợp chất có lợi giúp bảo vệ và cải thiện chức năng thận.

Dứa là một trong những lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe thận. Với hàm lượng kali thấp, dứa giúp kiểm soát huyết áp – một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa biến chứng của bệnh thận. Ngoài ra, dứa chứa bromelain, một loại enzyme tiêu hóa có khả năng hỗ trợ hòa tan sỏi thận. Dứa cũng giàu chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chức năng thận.

Dâu tây cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe thận. Loại trái cây này chứa anthocyanin và ellagitannin, hai chất thuộc nhóm phenol có khả năng chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp bảo vệ thận khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Dâu tây cũng giàu vitamin C, mangan và chất xơ, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận.

Bưởi, một loại trái cây họ cam quýt, rất giàu vitamin C. Chế độ ăn uống có nhiều vitamin C có thể giúp thận khỏe mạnh hơn. Bưởi cũng cung cấp chất xơ, thúc đẩy hoạt động của đường ruột. Đặc biệt, hợp chất d-limonene trong bưởi có khả năng giảm nồng độ pH trong nước tiểu, hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận.

Ngoài ra, việt quất cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe thận. Loại trái cây này giàu chất chống oxy hóa và anthocyanidin, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương. Việt quất cũng cung cấp vitamin C và mangan dồi dào, tốt cho xương và da, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.

Táo cũng là một lựa chọn an toàn cho người suy thận. Với hàm lượng kali và phốt pho thấp, táo giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Đặc tính chống viêm của chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ cao trong táo có tác dụng cải thiện chức năng thận.

Cuối cùng, nho cung cấp vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết mà không ảnh hưởng đến thận. Nho cũng là nguồn vitamin C và K dồi dào, góp phần tăng tuần hoàn máu đến thận và hỗ trợ quá trình lọc và bài tiết chất thải.

Tóm lại, việc bổ sung các loại trái cây như dứa, dâu tây, bưởi, việt quất, táo và nho vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp hỗ trợ sức khỏe thận hiệu quả. Tuy nhiên, trước khi có bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo rằng chúng phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Các loại trái cây như chanh leo, dứa, chuối và dừa đang có tiềm năng trở thành cây tỷ USD tại Việt Nam. Tại Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’, các chuyên gia đã thảo luận về tiềm năng và chiến lược để nâng cao giá trị xuất khẩu của các loại trái cây này.

Theo Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên, thị trường toàn cầu cho dứa đã đạt khoảng 29 tỷ USD vào năm 2024 và tiếp tục tăng trưởng. Dứa Việt Nam có khả năng cạnh tranh cao, với sản phẩm nước dứa cô đặc của DOVECO đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia. Tuy nhiên, để đạt được quy mô tỷ USD, ngành dứa cần có chiến lược rõ ràng và bài bản, bao gồm việc mở rộng vùng nguyên liệu, cải tiến giống, áp dụng công nghệ kỹ thuật để nâng cao năng suất và chất lượng.

Với quả chuối, ông Phạm Quốc Liêm – Chủ tịch Unifarm, cho biết, năm 2024 chuối mang về cho Việt Nam 378 triệu USD từ xuất khẩu. Tuy nhiên, giá trị này có thể tăng lên 4 tỷ USD nếu ngành chuối hướng đến sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao và duy trì chất lượng đồng đều.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Nafoods, cho biết, chanh dây có thể cán mốc 1 tỷ USD nếu quy hoạch tốt và mở rộng được thị trường Trung Quốc. Loại quả này có năng suất cao, đạt 40-60 tấn/ha, gấp đôi so với Nam Mỹ, và có lợi thế cạnh tranh lớn về chi phí sản xuất.

Để khai thác được tiềm năng của các loại trái cây này, TS. Trần Minh Hải – Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn, cho rằng, mô hình hợp tác xã chính là điểm tựa then chốt. Doanh nghiệp cần liên kết thông qua hợp tác xã để quản lý mã vùng trồng, tổ chức vùng nguyên liệu và kiểm soát sản lượng.

Thứ trưởng Bộ NN&MT Trần Thanh Nam khẳng định, chanh leo, dứa, dừa và chuối là những mặt hàng Việt Nam có năng lực sản xuất, có lợi thế cạnh tranh và nhu cầu thị trường ngày càng lớn. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận, còn rất nhiều việc phải làm để đưa những mặt hàng này lên tầm tỷ USD.

Từ đó, Thứ trưởng Trần Thanh Nam gợi mở cần một ‘cuộc cách mạng công nghệ’ cho 4 mặt hàng trái cây chủ lực này, làm tốt khâu giống và xây dựng mô hình liên kết chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra.

Nông dân ‘phá kèo’ trong hợp tác sản xuất và tiêu thụ nông sản đang trở thành một thách thức lớn đối với nhiều doanh nghiệp Việt Nam. Tình trạng này thường xảy ra khi giá thị trường tăng cao, khiến nông dân ưu tiên bán hàng cho thương lái khác với giá cao hơn, bất chấp thỏa thuận đã có trước đó.

Ông Đặng Quý Nhân, Tổng giám đốc Công ty CP Nông sản Nam Mekong, là một trong những doanh nghiệp đã gặp phải tình trạng này. Vào tháng 2-3 vừa qua, công ty đã thu mua dừa của người nông dân tỉnh Bến Tre với giá 12.000 đồng/quả tại vườn. Tuy nhiên, thương lái Trung Quốc lại chào mua với giá 13.000-14.000 đồng/quả. Kết quả là nông dân đã chọn bán cho thương lái nước bạn, khiến công ty bị hụt sản lượng xuất khẩu.

Tương tự, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Nafoods, cũng chia sẻ về vấn đề này. Nafoods đã ký vùng trồng với diện tích lên tới 5.000ha với một số hợp tác xã trên Tây Nguyên, nhưng vẫn gặp phải tình trạng nông dân bán hàng cho thương lái khác. Điều này cho thấy rằng, mặc dù đã có sự hợp tác và thỏa thuận trước đó, nhưng nông dân vẫn có xu hướng bán hàng cho bên nào trả giá cao hơn.

Để giải quyết vấn đề này, các doanh nghiệp đã áp dụng nhiều giải pháp. Một số doanh nghiệp đã ký hợp đồng bao tiêu giá sàn với hợp tác xã, hoặc áp dụng cơ chế thưởng phạt để đảm bảo nông dân tuân thủ thỏa thuận. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cũng kiến nghị về cơ chế quản lý Nhà nước để tránh tình trạng thương lái Trung Quốc tới tận vùng nguyên liệu để thu mua.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ông Trần Thanh Nam, cho rằng các doanh nghiệp không nên nhầm lẫn giữa hợp đồng mua bán với hợp đồng liên kết sản xuất. Nếu doanh nghiệp thực hiện theo đúng liên kết như vậy sẽ không thất bại. Tuy nhiên, đối với thỏa thuận mua bán đơn thuần, đến thời điểm thu hoạch, nông dân có quyền bán cho bên khác nếu thấy giá cao hơn. Điều này cho thấy rằng, cần có sự linh hoạt và hiểu biết trong việc xây dựng và thực hiện các hợp đồng sản xuất và tiêu thụ nông sản.

Các doanh nghiệp và cơ quan quản lý Nhà nước cần có sự phối hợp và đồng bộ trong việc giải quyết vấn đề này. Cần có các giải pháp toàn diện để đảm bảo quyền lợi của cả doanh nghiệp và nông dân, cũng như nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ nông sản. Đồng thời, cần có các biện pháp quản lý và giám sát để tránh tình trạng thương lái tới tận vùng nguyên liệu để thu mua, gây thất bại cho các doanh nghiệp và ảnh hưởng đến quyền lợi của nông dân.

Nguồn: Vietnam+