Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình là một thách thức lớn trong xã hội hiện đại. Chị Hương chia sẻ, gia đình chị gồm 4 thế hệ với 11 người, và mỗi người có sở thích, thói quen ăn uống rất khác nhau. Việc nấu ăn cho nhiều người với nhu cầu khác nhau gây ra nhiều khó khăn cho chị. Các thành viên thường xuyên ăn tùy hứng và không đúng bữa, dẫn đến tình trạng dinh dưỡng không cân đối và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chưa kể, mỗi thế hệ có khẩu vị và khả năng tiêu hóa khác nhau. Các thành viên lớn tuổi thường thích ăn như truyền thống trong khi người trẻ muốn ăn thực phẩm hiện đại hoặc fastfood. Thậm trí, nhiều người không dùng cùng một loại thực phẩm ở cùng một bữa. Điều này tạo ra thách thức rất lớn. Để giải quyết vấn đề này, ý kiến các chuyên gia cho rằng nên đa dạng hóa thực phẩm và khẩu phần ăn sao cho đảm bảo mọi thành viên trong gia đình có ăn chung một mâm nhưng vẫn đáp ứng được các nhu cầu riêng.
