Cô gái trẻ Gen Z Nguyễn Thị Thảo Như, tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh, đã chọn về quê hương để khởi nghiệp với nấm mối đen hữu cơ áp dụng công nghệ IoT. Nấm mối đen được chọn vì giàu dinh dưỡng, ít calo và phù hợp với xu hướng ăn chay, sống lành mạnh. Quá trình khởi nghiệp gặp nhiều khó khăn nhưng nhận được sự ủng hộ của gia đình. Dự án đã đạt giải Nhì trong Hội thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp năm 2025 và đang phát triển chuyên nghiệp.
