Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ. Các thành phần chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh và hạt giúp chống viêm, cung cấp chất béo tốt và chất xơ.
-
-
Các chuyên gia đề xuất thực phẩm giảm nguy cơ đột quỵ như: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu và socola đen.
