Bún riêu là món ăn yêu thích của du khách Trung Quốc Thiên Huệ tại Hà Nội. Món bún này có vị đậm đà, với nguyên liệu chính gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Các thành phần ăn kèm gồm có bắp bò xào tái, chả tai, sườn sụn, đậu phụ chiên và trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi. Món này giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ giữ xương chắc khỏe.
