An toàn thực phẩm

Việt Nam sẽ triển khai khu chung cư cao tầng để nuôi lợn tại Việt Nam, theo gợi ý từ một số doanh nghiệp. Mục đích là nâng cao sản lượng, chất lượng, đảm bảo an toàn và bảo vệ môi trường trong ngành chăn nuôi.

Trò chơi “mua thực phẩm xé túi mù” đang gây lo ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và nơi sản xuất. Trò chơi này phổ biến ở giới trẻ vì tạo cảm giác phấn khích khi chờ đợi điều bất ngờ. Tuy nhiên, mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe nếu là hàng cấm hoặc không rõ nguồn gốc.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang gây vướng mắc cho xuất khẩu nông sản sang châu Âu, đặc biệt với thanh long, ớt, đậu bắp. Thiếu chứng nhận theo chuẩn EU, nhiều lô hàng bị lưu kho, nguy cơ hư hỏng, hủy hợp đồng. Cần thiết lập nhanh quy trình cấp chứng thư trực tuyến để hỗ trợ doanh nghiệp.

Các thương hiệu Trung Quốc đang ngày càng cạnh tranh tại thị trường tiêu dùng Đông Nam Á, nổi bật trong lĩnh vực thiết bị gia dụng và mỹ phẩm. Haier và Deerma đã mở rộng hoạt động thông qua mua lại và sản xuất địa phương, tận dụng sự cạnh tranh và sự phát triển của thương mại điện tử. Tuy nhiên, các thương hiệu này gặp khó khăn trong ngành thức ăn thú cưng và thực phẩm đóng gói do lo ngại về an toàn thực phẩm và yêu cầu cao về địa phương hóa.

Diễn đàn về giải pháp tăng cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây lợi thế như chanh leo, chuối, dứa, dừa đã diễn ra tại TP.HCM. Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh vai trò quan trọng của 4 loại trái cây này và cần cuộc cách mạng công nghệ để giải quyết vướng mắc, đạt mục tiêu xuất khẩu tỷ đô la. Hiện các doanh nghiệp gặp khó khăn về giống tốt, an toàn thực phẩm và thương hiệu quốc gia.

Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về thực phẩm phải đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh sai sót trong quy trình công bố. Dự thảo phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố phù hợp. Các thực phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, còn sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.

3 loại cá giá rẻ và phổ biến dưới đây có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên:

– Cá lớn ăn thịt và “ổ chứa” thủy ngân
– Cá biển đông lạnh lâu với dầu mỡ biến chất và sinh độc tố
– Cá muối và cá khô chứa nhiều chất bảo quản và nguy cơ nấm mốc.

Để đảm bảo sức khoẻ, nên chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng.

Xuất khẩu nông sản như thanh long, hồ tiêu đang gặp khó do thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đang hướng dẫn, trong khi Sở An toàn thực phẩm TPHCM đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành quy định cấp giấy chứng nhận cho xuất khẩu.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ được khuyến cáo nên tuân thủ các yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm gồm vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc, nhãn mác và tem kiểm định vệ sinh.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Sở có nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm và thực hiện thẩm định, cấp giấy phép, chứng nhận an toàn thực phẩm. Sở cũng cấp giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu và quản lý an toàn thực phẩm trong các ngành công thương, nông nghiệp.

Các doanh nghiệp tư nhân trong nông nghiệp đang đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nông dân áp dụng công nghệ mới, tăng năng suất và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn. Một ví dụ nổi bật là Công ty Cổ phần Rau quả Thực phẩm An Giang (Antesco), quản lý hơn 10.000ha đất và tạo việc làm cho 20.000 nông dân. Trước những thách thức trong việc quản lý quy mô lớn và đảm bảo chất lượng sản phẩm, Antesco đã áp dụng chuyển đổi số vào quy trình sản xuất. Nông dân cũng đang hợp tác chặt chẽ với doanh nghiệp để tích hợp công nghệ vào canh tác, hướng tới mục tiêu xuất khẩu. Việc này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn tạo ra mối liên kết vững chắc giữa doanh nghiệp và nông dân. Về vấn đề này, Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nhấn mạnh tầm quan trọng của mối quan hệ hợp tác giữa doanh nghiệp và người nông dân trong xây dựng niềm tin và phát triển bền vững nông nghiệp.

Mùa mưa, cẩn thận với 7 loại rau quen thuộc có nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng: cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn.

Các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm như sữa và thịt gây lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Trẻ em đặc biệt nhạy cảm với các chất này. Việc kiểm soát các chất này trong thực phẩm dành cho trẻ em rất quan trọng. Người tiêu dùng đang tìm kiếm sự tinh khiết trong lựa chọn thực phẩm, tránh các chất nhân tạo gây hại. Nguồn gốc và phương pháp chăn nuôi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa. Người mua nên xem xét thông tin này khi chọn sản phẩm.

Bộ Công Thương yêu cầu các Sở, đơn vị và hiệp hội ngành hàng địa phương quyết liệt ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, đặc biệt với hàng có sức tiêu thụ lớn như dầu thực vật, sữa bột và thực phẩm. Các đơn vị phải chủ động phát hiện, xử lý vi phạm, đình chỉ hoạt động, xử phạt và chuyển cơ quan điều tra nếu phát hiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả mạo thương hiệu, không rõ nguồn gốc hoặc không đạt chất lượng.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép sai cho hàng nghìn sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Đây là vụ việc gây lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin người tiêu dùng.