Các cơ quan chức năng thời gian qua đã liên tục phát hiện và triệt phá nhiều trường hợp giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh. Kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu thịt và nội tạng thử nghiệm dương tính với virus sốt lợn châu Phi – một loại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Điều này đặt ra vấn đề về việc nhận biết thịt lợn nhiễm bệnh.
Về vấn đề liệu thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi có thể nhận biết bằng mắt thường hay không, các chuyên gia cho biết virus sốt lợn châu Phi không gây biến đổi màu sắc, cấu trúc thịt lợn. Do đó, người tiêu dùng không thể nhận biết bằng mắt thường. Thịt lợn bệnh vẫn có màu đỏ như thịt lợn khỏe mạnh bình thường, không có dấu hiệu đặc biệt để phân biệt.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên mua thịt lợn từ các cơ sở uy tín, có chứng nhận kiểm dịch. Không nên mua thịt lợn từ các nguồn không rõ ràng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để ngăn chặn việc giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khuyến cáo người dân cần cảnh giác và không sử dụng thịt lợn từ các nguồn không rõ ràng. Đồng thời, cơ quan chức năng đang tích cực triển khai các biện pháp phòng chống và kiểm soát dịch bệnh sốt lợn châu Phi.
Trước tình hình trên, các địa phương cũng đã tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân cách nhận biết và phòng chống dịch bệnh. Tuy nhiên, việc nhận biết thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi bằng mắt thường là rất khó, do đó người tiêu dùng cần thận trọng và chỉ mua thịt lợn từ các nguồn uy tín.
Cục Thú y – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã có thông tin cảnh báo về những tác hại của việc sử dụng thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi. Người tiêu dùng cần tuyệt đối không được chủ quan và luôn đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu.
