Sau một chuyến đi thực tế đến Việt Nam vào năm 1995, Ino Mayu, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã chọn đất nước chúng ta làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà đã cống hiến cuộc đời mình cho việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Hành trình của bà bắt đầu với việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997. Qua quá trình học tập và làm việc, bà Ino Mayu nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ.
Những người khiến bà Ino Mayu đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật. Họ là những người làm ra lương thực, thực phẩm cho xã hội nhưng lại gặp nhiều khó khăn trong việc cải thiện đời sống của mình. Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. “Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết”, bà nói. Điều này cho thấy rằng việc hỗ trợ nông dân không chỉ là cung cấp kỹ thuật, mà còn là giúp họ tìm kiếm thị trường và tạo ra đầu ra cho sản phẩm của mình.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Tổ chức này kỳ vọng rằng thông qua việc hỗ trợ nông dân, họ có thể tạo ra một hệ thống nông nghiệp bền vững, không chỉ mang lại lợi ích cho người nông dân, mà còn cho cả môi trường và xã hội.
Thông qua công việc của mình, bà Ino Mayu đã thể hiện sự cam kết và tâm huyết với việc phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam. Việc thành lập Seed to Table là một bước tiến quan trọng trong việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp bền vững. Với sự đồng hành của các đối tác và các bên liên quan, Seed to Table hy vọng rằng sẽ góp phần tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn cho người nông dân và cho cả đất nước Việt Nam.
Seed to Table là một tổ chức phi lợi nhuận với mục tiêu hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Tổ chức này cung cấp các chương trình hỗ trợ kỹ thuật, hỗ trợ thị trường và hỗ trợ tài chính cho nông dân, giúp họ có thể sản xuất và kinh doanh sản phẩm một cách bền vững. Thông qua công việc của mình, Seed to Table hy vọng rằng sẽ góp phần tạo ra một hệ thống nông nghiệp bền vững, không chỉ mang lại lợi ích cho người nông dân, mà còn cho cả môi trường và xã hội.
