Đời sống

Pier López Mendizabal, đầu bếp Peru – Nhật Bản, giới thiệu ẩm thực Nikkei tại Hà Nội, kết hợp phong cách nấu Nhật Bản với nguyên liệu địa phương, tạo ra hương vị mới phù hợp khẩu vị Việt. Trong Tuần lễ ẩm thực Peru 2025, ông giới thiệu các món Nikkei tiêu biểu như ceviche và nigiri.

Chương trình Du ca tại Phú Thọ của Jimmii Nguyễn sẽ mang lại trải nghiệm âm nhạc mới mẻ với những ca khúc yêu thích, đan xen năng lượng phiêu lãng của rừng thông Đại Lải. 40% ca khúc mới sẽ được trình diễn lần đầu tiên. Lợi nhuận sẽ góp phần vào các dự án thiện nguyện và phát triển văn hóa cho trẻ em khó khăn tại địa phương.

TP.HCM tặng sách và thiết bị học tập cho 3 trường ở Côn Đảo

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn có nguồn gốc động vật tại nhà hàng 3 sao Michelin của mình, Arpège. Thay đổi này đánh dấu một bước ngoặt lớn trong cách tiếp cận ẩm thực của ông, tập trung vào các nguyên liệu rau củ và cam kết giảm thiểu tác động đến môi trường thông qua thực đơn hoàn toàn thuần chay. Tại Arpège, người đầu bếp không chỉ tìm kiếm cách làm các món ăn ngon mà còn nỗ lực “ghi điểm” với khách hàng nhờ sự hài hòa trong sự kết hợp nguyên liệu. Nổi bật trong số đó phải kể đến “Gà nướng trong đống cỏ khô” . Đây là món ăn “ruột” của khách hàng và cũng là minh chứng rõ ràng nhất cho kỹ thuật nấu nướng tinh tế và sáng tạo của người đầu bếp người Pháp. Cánh gà được nướng trong một “lò” cỏ khô nóng, giúp thịt gà giữ được độ ngọt và mềm mại. Hương vị của món ăn này không chỉ dừng lại ở vị ngon tự nhiên của gà mà còn đan xen với mùi thơm của cỏ khô, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ cho thực khách. Động thái này không chỉ thể hiện cam kết của ông với những thực khách yêu thích ăn chay, mà còn mở ra một chương mới trong sự nghiệp của ông, khi người đầu bếp này muốn tìm kiếm những cung bậc hương vị mới trong ẩm thực thực vật.

“Cà phê Tô Tô ở Hà Nội, không gian văn hóa Ê Đê với kiến trúc hơn 100 tuổi. Y Tô Tô Kbruôr tạo ra Tô Tô để lan tỏa văn hóa quê hương. Tất cả vật dụng, cà phê tại đây đều đến từ Đắk Lắk.”

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ là ăn 1 tép tỏi mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy tỏi có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể liên quan đến việc sống lâu.

Các chuyên gia đề xuất thực phẩm giảm nguy cơ đột quỵ như: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu và socola đen.

Ô nhiễm không khí có thể gây giảm chỉ số IQ ở trẻ. Các nhà nghiên cứu phát hiện, trẻ em tiếp xúc nhiều với chất hydrocarbon thơm đa vòng (PAH) khi còn trong bụng mẹ hoặc trong 5 năm đầu đời có chỉ số IQ thấp hơn 4-5 điểm. Điều này có thể bắt nguồn từ nhiều nguồn như: bếp gas, khói thuốc, hương, nến thơm, khí thải phương tiện giao thông…

Báo và Phát thanh Truyền hình Cà Mau thăm, tặng quà và nhận phụng dưỡng nữ Anh hùng LLVT Nhân dân Phạm Thị Bay nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ.

Bradley Cooper và Gigi Hadid có thể sớm kết hôn và sinh con. Hai ngôi sao được phát hiện tại nhà hàng Via Carota ở New York vào tháng 10 năm 2023, bắt đầu tin đồn tình cảm và đã bên nhau gần 2 năm. Trước đó, họ đều có con với người cũ, nhưng hiện tại, họ rất hạnh phúc và muốn có con chung.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông, nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế và bền bỉ, được người dân yêu thích ẩm thực quốc tế tại đây đánh giá cao. Nhiều nhà hàng Việt Nam thành công tại Hồng Kông nhờ sự đa dạng văn hóa và sự tinh tế trong ẩm thực Việt.

Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thức ăn mình tiêu thụ. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường có ở nhà hoặc đã qua xử lý công nghiệp phức tạp. Việc này giúp Steffan giảm cân, tập luyện dễ dàng, khám phá hương vị và thực phẩm mới.

Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại Cà Mau gồm Mẹ Việt Nam Anh hùng, gia đình thương binh.

Ngủ đủ giấc rất quan trọng để có làn da đẹp. Quá lạm dụng kem dưỡng ẩm có thể khiến lớp nền bị trượt nếu không sử dụng đúng cách. Kem chống nắng và retinoid là “thánh dược” chống lão hóa da và có thể mua tại nhà thuốc với giá 10$.

Cô gái Việt bất ngờ khi ăn bánh quy nén tại buffet Trung Quốc, tưởng thông thường nhưng hoá ra để dùng sau khi ăn no căng bụng.

Đoàn công tác Trung ương do đồng chí Hà Quốc Trị – Phó Chủ nhiệm UBKT Trung ương dẫn đầu đã thăm và tặng quà cho gia đình liệt sĩ tại Tủa Sín Chải nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ. Tại đây, đoàn đã thăm, tặng quà cho gia đình liệt sĩ Giàng A Sùng và dâng hương tại mộ phần của ông. Đồng chí Hà Quốc Trị đã ân cần hỏi thăm sức khỏe và bày tỏ lòng tri ân công lao của liệt sĩ, khẳng định sự phát triển của đất nước có phần đóng góp của các thế hệ đi trước. Đồng chí cũng mong muốn gia đình liệt sĩ tiếp tục phát huy truyền thống cách mạng, góp phần xây dựng quê hương và đất nước.

Việt Nam hiện có 1,2 triệu liệt sĩ, gồm 300.000 hài cốt chưa xác định danh tính; 652.000 thương binh, 198.000 bệnh binh; 132.000 Bà mẹ Việt Nam anh hùng; 320.000 người bị ảnh hưởng chất độc hóa học. Thủ tướng yêu cầu đột phá, hành động nhanh hơn để không một liệt sĩ nào bị lãng quên.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một cách mới để tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách khiến chúng vỡ từ trong ra ngoài. Một hợp chất đườngพบ trong vi khuẩn ở đáy biển kích hoạt một loại chết tế bào dữ dội gọi là pyroptosis. Hợp chất này không chỉ phá hủy tế bào ung thư mà còn báo hiệu hệ thống miễn dịch tham gia cuộc chiến.

Người dân tiếp xúc lâu dài với hành tím có thể bị kích ứng mắt tạm thời, thậm chí nguy cơ bị viêm kết mạc. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng về việc loại củ này gây mù lòa hay tổn thương giác mạc vĩnh viễn.

“Khách sạn Chocolat đã khai trương quán cà phê Velvetiser đầu tiên tại Manchester. Quán cà phê phục vụ các loại shake, socola nóng, sundae và nhiều món khác trong không gian vừa là quán cà phê vừa là cửa hàng bán lẻ. Velvetiser là một phát minh của Hotel Chocolat giúp tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn.”