Craze về tăng lượng chất xơ để cải thiện sức khỏe đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Các video liên quan đến chủ đề fibermaxxing – hay việc tối đa hóa lượng chất xơ tiêu thụ để nâng cao tiêu hóa và sức khỏe tổng thể – đã đạt được hàng triệu lượt xem trên nhiều nền tảng trực tuyến. Hashtag #fibermaxxing trên TikTok hiện đã được sử dụng hơn 157 triệu lần và có xu hướng tiếp tục tăng lên.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 25-28g chất xơ mỗi ngày, trong khi đàn ông cần khoảng 31-34g chất xơ hàng ngày. Tuy nhiên, có khoảng 90% phụ nữ và 97% nam giới không đạt được mức tiêu thụ chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Việc tăng cường tiêu thụ chất xơ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Chế độ ăn giàu chất xơ có thể cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm táo bón và giảm lượng mỡ nội tạng. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và giúp kiểm soát cảm giác no giữa các bữa ăn.
Các chuyên gia cũng cho rằng ăn nhiều chất xơ là chìa khóa để giảm mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng. Lượng chất xơ cao có thể giảm mức cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh như ung thư ruột kết và tiểu đường típ 2, cũng như giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Để tăng cường lượng chất xơ, các chuyên gia khuyến khích tập trung vào thực phẩm nguyên cám giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung chất xơ bằng cách thêm hạnh nhân, hạt chia vào sữa chua hoặc sinh tố, cháo yến mạch, hoặc thay thế bánh mì trắng hoặc gạo trắng bằng các loại bánh mì nguyên cám, gạo lứt.
Tuy nhiên, việc tăng cường chất xơ cần được thực hiện từ từ để cơ thể có thời gian thích nghi. Trong thời gian đầu, có thể xuất hiện một số tác dụng phụ như đầy hơi, nặng bụng, chướng bụng. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên tăng lượng chất xơ dần dần theo thời gian và kết hợp với việc uống nhiều nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
